Danochka: Салат «Арабский» (источник названия неизвестен )
2 апельсина, 1 средняя луковица, банка зелёных оливок без косточек (можно с начинкой — миндаль, лимон, мандарины), соль, перец, растительное масло.
Апельсины почистить, разделить на дольки, каждую дольку нарезать на кусочки. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, потом залить холодной водой. Кто не любит слишком жгучий лук, может повторить сию операцию дважды. Оливки достать из рассола и порезать (на 3–4 части).
Смешать нарезанные апельсины, отжатый лук, оливки, заправить растительным маслом, посолить и поперчить чёрным перцем.
Может быть, набор ингредиентов и странный, но это вкусно.
По сообщению камрада Syl'а — с красным луком ещё вкуснее.
Ещё пара салатов от Даночки
Danochka: Ещё парочка салатиков из серии «На скорую руку, или Гости на пороге».
«Ананасовый»
Банка консервированных ананасов (кусочками, а не кольцами — чтобы не резать), граммов 100 твёрдого сыра, майонез, пара (или больше — по вкусу) зубчиков чеснока.
Банку вскрыть, сок слить (барышням на заметку — как клянутся нам глянцевые журналы, ананас расщепляет жир в организме), высыпать кусочки ананаса в салатник. Натереть туда же на крупной тёрке сыр, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
«Бобби»
По 1 банке консервированной кукурузы, зелёного горошка и красной фасоли (НЕ в томатном соусе!), граммов 50-100 твёрдого сыра, опять же чеснок и майонез.
Банки вскрыть, жидкость слить, все бобовые высыпать в салатник, натереть сыр, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать. Некоторые «гурманы» (хи-хи) зачем-то насыпают ещё и сухариков типа «кириешки» или подобных. Дело вкуса, опять же…
Odessa: Итак… салат «До дна» — как ежедневный заменитель кошерного для всего СНГ праздничного
Оливье
Варим средних картошин и морковок в пропорции 2к1 (6 картошек-3 морковки например) в мундире
Яйца вкрутую — по числу картофелин(но можно пару лишних))
Охлаждаем…чистим
На терке начинаем натирать в подходящую тару (большую и глыбокую)
2 картошины…поперчить. слой майонеза…морковочку…слой майонеза… далее пока на закончатся
Снова слой майонеза сверху…натираем половину яиц…майонез…вторая половина. майонез
Готовый салат посыпаем рубленым зеленым луком…ненадолго в холодильник. готово
В качестве гарнира к любому мясу…
link: «Еврейский салат» он всего из двух ингридиентов, в этом прикол и еще в том, что его много не съешь, как мне объяснили. Это натертый плавленый сырок и раздавленная долька чеснока. Но без майонезика, конечно, никуда.
