обычно намного превосходит эффект уменьшения веса, свидетельствуя таким образом о
том, что с сокращением количества принимаемой пищи улучшается здоровье. Имеются
достаточно веские причины для утверждения, что существенное уменьшение
употребления в пищу Сахаров, крахмалов, жира оказывает положительное воздействие на
человеческий организм.
В 1962 году одна женщина начала под моим наблюдением голодание с целью
уменьшения веса. В заключение она мне сказала: «Это было увлекательное занятие —
наблюдать, как фунты исчезают буквально на глазах. Никогда не видела ничего по-
добного». Другая дама заметила после 15-дневного голодания, предпринятого с целью
похудения: «Я побывала на широко разрекламированном курорте. Они держали меня на
диете в 700 калорий в день, и я постоянно ощущала голод. Это же голодание было для
меня удовольствием!»
Третья дама сказала после недели голодания для снижения веса: «Это наиболее
примечательный опыт в моей жизни. Я получила удовольствие и от голодания и от
отдыха». Типичные ли это случаи? Сомневаюсь. Голодание — далеко не всегда приятный
опыт, как показалось этим женщинам, но пациенты редко расходятся во мнении о том, что
для достижения поставленной цели не следует прерывать процесс голодания. Известно,
что у многих больных каждый завтрак или обед сопровождается неприятными
ощущениями в желудке, а то и болями. В таких ситуациях голодание часто приносит не
только облегчение, но и радость.
Большое удовлетворение получаешь, наблюдая, как вес буквально «растворяется»
со скоростью от 2 до 4 фунтов в день. Потеря 19 фунтов за неделю - чрезвычайно
приятный фактор. Конечно, бывают исключения, когда скорость потери веса в течение
первых дней голодания незначительна, известны даже случаи, когда один или два дня
весы вообще не регистрируют никаких изменений. Но надо помнить, что скорость, с
которой вы теряете вес в начале голодания, не всегда сохраняется и дальше.
Голодание, которое проводится с целью уменьшения веса, протекает легче, чем
курс лечения с соблюдением определенной диеты, ибо в отличие от людей, соблюдающих
диету, голодающий не испытывает в течение всего периода лечения чувства голода. Его
вкусовые сосочки не реагируют на соблазнительную пищу, также уменьшается выделение
желудочного сока.
Голодающий может испытывать желание поесть в первый или на второй день
