голодания, но бывает, что не испытывает такого желания вообще. Чувство голода обычно
окончательно исчезает к концу третьего дня. И в случаях, когда голодание по некоторым
причинам приходится прерывать, к голодающему не возвращается ни слабость, ни
чувство голода.
Две серии экспериментов, проведенных профессиональными медиками в
госпиталях, также привели их к эмпирическим доказательствам, что голодание — не
только безопасный и быстрый путь к уменьшению веса, но и наиболее удобный.
Один из этих экспериментов проводил Леон Блюм, доктор медицины, в Атланте
(Джорджия), где он провел серию экспериментов по длительному голоданию для
уменьшения веса. Вторым ученым был Гардилд Дункан, доктор медицины Пенсиль-
ванского университета. Он также осуществлял контроль за сокращением веса, и его тесты
подтвердили выводы и соображения Блюма.
Эти два ученых нашли, что голодающий мужчина теряет в среднем в день 2,6
фунта, а женщина — 2,7 фунта. И Блюм, и Дункан утверждают, что голодающие не
испытывали чувства голода, а также умственного или физического напряжения. Один из
голодающих сказал: «Я чувствую себя лучше, чем когда-либо в своей жизни», другая
пациентка через 48 часов голодания заявила, что она хочет есть не больше, а то и меньше,
чем если бы пропустила один прием пищи.
Цитирую Блюма: «Существующая практика принятия пищи через регулярные
интервалы ведет к ошибочному выводу, что голодание неприятно». Он утверждает далее,
что, по его мнению, сложившемуся в результате наблюдений во время тестов, голодание
хорошо переносится человеческим организмом, если для него доступна вода.
В более поздней стадии экспериментов Блюм разрешал проведение
четырехнедельного голодания, при этом никаких болезненных эффектов не наблюдалось.
При чтении своего доклада об этих экспериментах ежегодному собранию Американской
медицинской ассоциации Дункан заявил: «Хотя короткие периоды полного голодания
могут казаться варварством, этот метод восстановления здоровья чрезвычайно хорошо
переносится». Он добавил, что есть свидетельства: тучные люди практически всегда
испытывают удовольствие от полного голодания, частично, возможно, из-за приподнятого
настроения в связи с тем, что голод для них не является проблемой. Кроме того, их
