Болезни почек | страница 94
Важным моментом, как уже указывалось, является увеличение дневного объема мочи. Для этого нужно выпивать много жидкости, желательно в определенное время. Автор рекомендует пить стакан жидкости каждый час в период бодрствования и 1–2 стакана перед сном. Желателен дополнительный прием 1 стакана жидкости после ночного мочеиспускания и утром, еще в постели. Хорошо действует прием минеральной воды, с учетом происхождения камней в почках.
Для избавления от уратпых камней Е. Щадилов рекомендует использовать диету № 6, содержащую много продуктов со щелочными свойствами — фруктов, овощей, ягод и зелени. К разрешенным продуктам относятся чай слабый, чай с молоком, хлеб пшеничный белый, серый, хлеб ржаной (вчерашний); вымоченная селедка; молоко цельное, сметана в умеренном количестве, большое количество творога (400 г в день), простокваша свежая, масло сливочное и прованское в умеренном количестве (60 г в день), яйца без желтков (не более одного желтка в день), супы молочные, овощные, крупяные вегетарианские, но без грибов, гороха, чечевицы, фасоли, бобов, щавеля, шпината и без пассерования и поджаривания овощей и муки.
Мясо, рыба, птица нежирных сортов даются не более одного раза в день или через день; разрешаются жареные блюда (мясо и рыбу поджаривают после того, как они были предварительно отварены), уксус, лавровый лист и другие специи; различные блюда из круп и макаронных изделий, кроме жареных; овощи разные, кроме перечисленных выше, в увеличенном количестве — сырые, вареные, запеченные; фрукты в сыром, вареном и печеном виде; ягоды разные, кроме кислых сортов (антоновских яблок, клюквы, красной смородины, крыжовника), особенно рекомендуется морковь в вареном виде с маслом; томат не острый, помидоры сладкие, квашеная капуста (не очень кислая), сахар, варенье, компоты, кисели, соусы белые.
Запрещенные продукты: печень, почки, мозги, жареное мясо, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы, яичный желток, колбасы, консервы мясные и рыбные, острые блюда, острые приправы, очень кислые продукты и блюда. Из овощей и зелени исключить сельдерей, спаржу, шпинат, щавель, чечевицу, фасоль, сою, брюссельскую капусту, блюда из гороха, фасоли, бобов. Изделия из сдобного теста, мороженое, кофе, какао, шоколад.
Режим питания: частая еда— 5раз в день, исключить очень холодные блюда, вводить обильное количество жидкости до 2,5–3 л в день, преимущественно в виде различных фруктово-овощ-ных соков. Хорошо также пить такие соки, как огуречный, кабачковый и тыквенный (по 100–150 мл за 15–30 минут до еды 3–4 раза в день).