Саттвичная еда
Черу, Хавис Аннам, молоко, пшеница, ячмень, гхи, сливочное масло, сухой имбирь, зеленый горох, картофель, финики, миндаль, простокваша, фрукты - всё это саттвическая пища. Черу- это смесь вареного риса, молока, сахара и гхи. Хавис Аннам имеет похожий рецепт. Это полезная еда для практикующих. Молоко само по себе является совершенным продуктом, оно содержит все необходимые питательные вещества в нужной пропорции. Это идеальная еда для йогов и Брахмачари. Фрукты - это прекрасный источник энергии. Бананы, виноград, яблоки, апельсины, гранат и манго - это цельная и питательная еда. Также для поддержания Брахмачарьи подходят: сухофрукты, финики и фиги, свежие сладкие фрукты, сахарный тросник и сладости из него, мёд, саго, молочные продукты, кокосовый сок и сам кокос, орехи, кукурузное пшено, различные крупы и рис.
Запрещенная еда
Слишком наперченные блюда, острые карри, чатни, чилли, мясо, рыба, яйца, алкоголь, чеснок, лук, слишком кислая еда, различные масла, жареная еда, вяжущая еда, перезрелые и недозрелые фрукты, тяжелые овощи и соль - не способствуют практике Брахмачарьи. Чеснок и лук-хуже мяса.
Соль - это ваш главный враг. Чрезмерное количество соли возбуждает страсти. Организму достаточно соли, котороая содержится в разных продуктах, поэтому не нужно дополнительно добавлять соль. Все продукты содержат соль. Отказ от соли поможет вам контролировать ваш язык, а вместе с ним индрии и ум.
К раджасичной и тамасичной пище также относятся: все виды бобовых, пророщенные зерна, горчица, разные виды чилли, асафетида, бринджал, редис, лук, любые грибы,
обжареная в масле еда, соления и маринады, жареный рис, кунжут, кондитерская выпечка, горькая и сухая еда, алкоголь, наркотики, такие как бханг и опиум, несвежие продукты, блюда которые были приготовлены давно, остатки чужой еды, еда поеденая насекомыми или животными, пыльная и грязная еда, молоко баффало, овцы и козье молоко - всего этого следует избегать. Сок лимона, каменная соль, имбирь и белый перец, можно использовать в умеренных количествах.
Митахара или регуляция диеты
Митахара - это умеренная диета. Заполните половину желудка саттвичной пищей, четвертью воды, и четверть оставьте пустой, на милость Бога. Это называется митахара. Брахмачари всегда должен придерживаться митахары. Вы должны быть осторожны питаясь вечером. На ночь нельзя нагружать желудок. Перегруженный желудок- это прямая причина ночных поллюций.
