Известно, что ранняя цветная капуста не дает большого урожая, зато после уборки урожая в конце июня на место капусты можно высадить огурцы, которые дадут основной урожай. Чтобы осуществить этот замысел, семена ранней цветной капусты (сорта Альфа или Гарантия) высаживают в небольшие коробки или ящички высотой 10 см в первой декаде марта.
Через две недели после появления всходов растения необходимо распикировать в небольшие стаканчики емкостью 0,3 л. Рассада должна находиться в прохладном и хорошо освещенном месте. Каждые 4 дня после пикирования растения следует подкармливать одновременно с поливом: растворить 100 г нитрофоски в 1 л воды и в каждый стаканчик вносить по 50 мл раствора.
Цветная капуста выдерживает заморозки до –4 °C, поэтому в грунт ее можно высаживать уже в начале мая и не укрывать от возможных заморозков. Высаживать рассаду следует в лунки глубиной 20 см на расстоянии 50 см друг от друга, а междурядья должны быть не менее 40 см.
После наступления устойчивого тепла подкормки органическими удобрениями следует проводить еженедельно. При соблюдении всех условий рассада капусты растет невероятно быстро, и к концу июня созревают соцветия весом от 0,5 до 1 кг. Вот тогда на место капусты и высаживают подготовленную рассаду огурцов.
В первый день июня можно посеять семена поздней цветной капусты. Рекомендуется выращивать рассаду в стаканчиках, но на открытом грунте. Рассаду поздней цветной капусты желательно высаживать в конце июня на грядку, где уже собран урожай раннего картофеля. Первые головки цветной капусты созреют в конце сентября.
Некоторые садоводы сеют семена белокочанной капусты прямо в открытый грунт по краям лунок с огурцами. Делают это после того, как огурцы уже взойдут. На теплой, хорошо удобренной грядке капустная рассада растет быстро, растения получаются сильными и крепкими. Так можно выращивать рассаду кольраби и краснокочанной капусты. Она догоняет рассаду, полученную в теплицах и парниках, и успевает вырасти вовремя.
Чтобы получить урожай ранней капусты как можно быстрее без парников и теплиц, можно выращивать рассаду на застекленном балконе или лоджии. При этом семена в ящики сеют в середине марта и сразу выносят на балкон или лоджию. Можно посеять семена в пакеты из-под молока и поместить рассаду между оконными рамами. В этом случае нельзя забывать прикрывать растения от прямых солнечных лучей и держать приоткрытыми рамы со стороны комнаты.
