КРЕМ: сливки.....................1 стакан сахар......................100 гр. масло сливочное............150 гр.
Яйца, 3/4 стакана молока, масло, сахар, дрожжи смешать, всыпать муку. Тесто должно быть как на густые оладьи. Дать тесту подняться, добавить остальное молоко, соду, ванилин. Хорошо вымесить, выложить в форму. Дать в форме хорошо подняться, выпечь. Остывший корж разрезать на 2 части, промазать кремом, украсить цукатами.
Крем: сливки с сахаром варить помешивая до загустения, остудить, взбить с маслом.
"ИНДИАНА" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................6 шт. сахар......................150 гр. мука.......................100 гр. сливки.....................250 гр.
ГЛАЗУРЬ: сметана....................2 столовые ложки какао......................2 чайные ложки сахар......................3 столовые ложки масло сливочное............50 гр.
Замесить тесто, испечь корж. Когда остынет, разрезать на 2 пласта. В обеих половинах сделать по глубокой выемке, наполнить взбитыми сливками, сложить вместе. Верх покрыть глазурью.
Глазурь: сметану вскипятить до загустения, прибавить какао и сахар, добавить кусочек сливочного масла и снова кипятить до загустения.
"КАМА" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................2 шт. молоко сгущенное...........0.5 банки маргарин...................200 гр. сода.......................0.5 чайной ложки мука.......................1 стакан
КРЕМ: молоко сгущенное...........0.5 банки какао......................0.5 столовой ложки масло сливочное............200 гр. орехи_
В размягченный маргарин положить яйца, сгущенное молоко и соду, гашеную в уксусе. Всыпать муку, замесить тесто, разделить его на 3 части, выпекать 40-50 мин. Остывшие коржи промазать кремом, украсить орехами.
"КАРИНКА" (медовый) Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................2 шт. мука.......................5 стаканов сахар......................2 стакана мёд........................2 столовые ложки масло сливочное............100 гр. сода.......................2 чайные ложки ванилин_
КРЕМ: масло сливочное............200 гр. молоко сгущенное...........1 банка
Яйца растереть с сахаром, соду загасить уксусом, добавить мед, размягченное масло, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, разделить на 11 частей раскатать тонко коржи. Выпечь, промазать кремом. Один корж мелко искрошить и посыпать верх торта.
"КАРТОШКА" Компоненты: сливочное масло............100 гр. сгущенное молоко...........100 гр. сироп......................3 столовые ложки какао......................2 столовые ложки сухари ванильные или_ печенье....................500 гр.
