На потребительской таре с диабетическими продуктами (с ксилитом, сорбитом) дополнительно указывают:
1) расчетное содержание в граммах в 100 г продукта сахарозаменителей: ксилита, сорбита, общего сахара (в пересчете на сахарозу);
2) надпись: «Употребляется по назначению врача»;
3) надпись с предупреждением о противопоказаниях (например, «Не употреблять больным фенилкетонурией» и т. д.);
4) суточную норму потребления ксилита (сорбита) – не более 30 г;
5) символ, характеризующий принадлежность к группе диабетических изделий.
Итак, с маркировкой в целом разобрались, срок годности определить сможем. Идем далее по списку.
Наименование предприятия-изготовителя, а также его адрес (юридический и фактический адреса производства, контактные телефоны) обязательно должны быть указаны. Если их нет, товар может оказаться фальсифицированным. Название фирмы производителя способно косвенно указать на качество продукции, например вы знаете, что все ваши подруги, скажем, хвалят колбасу «Докторскую» одного производителя и так же дружно ругают – другого. Разница в качестве может возникнуть как из-за свойств сырья (это случайный фактор, он может более и не повториться), так и в результате различия применяемых заводами технологий производства. Эти свойства для разных партий товара одного производителя не меняются. Например, в одном городе может существовать несколько кондитерских цехов, в каждом из которых производят конфеты «Чернослив в шоколаде». Но одно предприятие соблюдает требования ГОСТа максимально, а другое выполняет только необходимый минимум требований. Разумеется, изделия в обоих случаях соответствуют требованиям ГОСТа по качеству, но по вкусу первые будут лучше.
Наименование продукции также способно сказать очень много. Прежде всего нужно помнить, что есть названия, закрепленные в ГОСТе, эти продукты по своему составу и свойствам должны полностью соответствовать требованиям стандарта. Например, «Масло крестьянское сладкосливочное» вырабатывается строго по ГОСТу, и в составе у него будут указаны только сливки. А «Маслице крестьянское сладкосливочное» – это совсем другой продукт, его название запатентовано (значок «ТМ»), и если присмотритесь повнимательнее к упаковке, то увидите, что выработано оно по ТУ, и в составе скорее всего будут указаны сухое молоко и растительные жиры. В сущности, масло сливочное с добавлением растительных масел и маргарин с добавлением натуральных сливок различаются только соотношением этих 2 частей. Притом, как правило, процентное соотношение не указано: сливок в сливочном масле, выработанном по ТУ, может быть и 70 %, и всего 20 %.
