Разложить капусту с луком по тарелкам, сверху поместить запеченные груши и полить соком, оставшимся в сковороде.
Салат фруктовый с корицей (вариант 1)
300 г дыни, 300 г красных грейпфрутов, 200 г апельсинов, 100 г зеленого винограда без косточек, 100 г мандаринов, 2 г молотой корицы, 10 г мяты.
Способ приготовления
Дыню очистить от кожицы, семян и грубых волокон. Нарезать кубиками.
Апельсины, грейпфруты и мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.
Смешать кусочки дыни с дольками цитрусовых и ягодами винограда и посыпать измельченной мятой и корицей.
Салат фруктовый с корицей (вариант 2)
300 г бананов, 200 г яблок, 200 г персиков, 800 г клубники, 8 г корицы.
Способ приготовления
Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Яблоки и персики освободить от косточек и нарезать тонкими дольками.
Клубнику очистить от плодоножек.
Соединить подготовленные ингредиенты в салатнике, посыпать корицей и аккуратно перемешать.
Салат из абрикосов с корицей и орехами
800 г абрикосов, 8 г молотой корицы, 50 г фундука, 50 г миндаля, 300 г йогурта.
Способ приготовления
Абрикосы очистить от косточек и нарезать кубиками.
Фундук и миндаль нарубить.
Смешать ягоды с орехами, заправить йогуртом и посыпать корицей.
Капуста, запеченная с корицей, сыром и молоком
600 г белокочанной капусты, 3 г молотой корицы, 40 г сыра твердых сортов, 30 г сливочного масла, 200 мл молока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем слегка отжать.
Поместить капусту в форму, смазанную сливочным маслом, залить молоком, посыпать тертым сыром и корицей.
Поставить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать в течение 5–7 минут.
500 г кабачков, 2 г молотой корицы, 100 г томатов, 10 г зелени кинзы, 40 мл сливок, 20 мл растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожицы и крупных семян и порезать кубиками.
Томаты обдать кипятком, снять кожицу и измельчить аналогичным образом.
Нагреть растительное масло в кастрюле с толстым дном, выложить в нее кабачки и обжаривать на среднем огне, преодически помешивая, в течение 6–7 минут.
Посолить кабачки, добавить корицу и томаты и держать на огне еще 2–3 минуты. Снять с плиты и посыпать измельченной кинзой.
Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
500 г кабачков, 300 г томатов, 250 г баклажанов, 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 50 г зелени петрушки или кинзы, 4 г корицы, 0,2 г бутонов гвоздики, 100 мл растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу.
