Добавить изюм, яблоки, клюквенный сок, корицу, сахар и поставить на огонь. Варить 5–7 минут, затем снять с огня и остудить.
Подавать суп охлажденным, со взбитыми сливками.
Суп-пюре с корицей и курагой
100 г кураги, 4 г молотой корицы, 60 г картофельного крахмала, 50 г сметаны, 50 г сахара или сахарозаменителя, 700 мл воды.
Способ приготовления
Курагу промыть, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды и поставить на огонь. Варить под крышкой до мягкости, затем измельчить в блендере вместе с отваром или протереть сквозь сито.
Добавить в суп корицу, сахар, оставшуюся воду, поставить на огонь и довести до кипения.
Влить крахмал, разведенный в воде, и снова довести до кипения. Подавать суп со сметаной.
Творожная масса с корицей
150 г творога, 2 г молотой корицы, 100 мл сливок, сахар или сахарозаменитель по вкусу.
Способ приготовления
Творог хорошо растереть с сахаром и сливками. Полученную массу выложить на тарелку и посыпать корицей.
Творожная масса с корицей и мятой
150 г творога, 2 г молотой корицы, 5 г мяты, 50 г нежирной сметаны, сахар или сахарозаменитель по вкусу.
Способ приготовления
Творог растереть со сметаной и сахаром, после чего выложить все на тарелку горкой, слегка посыпать корицей и украсить свежими листиками мяты.
Творожная масса с корицей, морковью и орехами в листьях салата
200 г творога, 4 г молотой корицы, 70 г моркови, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г листового салата, 5 г зелени майорана, 1 зубчик чеснока, 1 веточка майорана, соль по вкусу.
Способ приготовления
Чеснок очистить и измельчить.
Майоран мелко нарезать и вместе с чесноком хорошо растереть.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Творог вместе с морковью, майораном, ядрами грецких орехов и чесноком пропустить через мясорубку.
Посыпать полученную массу корицей и перемешать.
Разложить промытые и обсушенные салатные листья на столе и поместить в каждый по 1–2 столовые ложки творожной массы.
Свернуть листья салата трубочками и переложить на блюдо.
Бутерброды с корицей и яблоками
150 г пшеничного хлеба, 4 г молотой корицы, 60 г яблока, 30 г сливочного масла.
Способ приготовления
Смазать ломтики хлеба сливочным маслом.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими ломтиками.
Положить на бутерброды пластинки яблока, посыпать молотой корицей и поместить в горячую духовку на 3–5 минут.
Бутерброды с корицей, медом и сыром
150 г пшеничного хлеба, 4 г молотой корицы, 30 г жидкого меда, 50 г сыра твердых сортов.
