В 1997 году рапсовое масло вновь появилось в магазинах Москвы, но уже в хитрой упаковке. На ней написано: “Масло для жарки”, “Масло для салатов”. На этикетке либо не указано, что это рапсовое масло, либо указано очень мелким шрифтом и в самом неприметном месте, либо указано, что это смесь рапсового масла с 20% оливкового.
Таким образом, открытое и явное отравление россиян продолжается.
Таблица №1
Химический состав сухой молочной смеси “Milkosana-1”, зрелого женского молока и рекомендуемого в РФ состава заменителей женского молока (на литр восстановленного продукта)
| Пищевые вещества | Единицы измер. | Смесь “Милко- зана” | Зрелое женское молоко | Рекомендуемый в РФ состав заменителей |
| Белки, в т. ч. | г | 19 | 11,5 | 15-18 |
| сывороточный казеин | % | 60 | 60 | 60 |
| Жиры | г | 36 | 42 | 38 |
| Углеводы, в т. ч. | г | 74 | 71 | 70 |
| лактоза | г | 74 | 71 | 53 |
| Энергетическая ценность | ккал | 710 | 650 | 700 |
| Минеральные вещества: | | | | |
| | | | |
| кальций (Са) | мг | 504 | 340 | 500-600 |
| фосфор (Р) | мг | 301 | 140 | 300 |
| Са:Р | | 1,6 | 2,3 | 2,0 |
| натрий | мг | 196 | 170 | 250 |
| калий | мг | 798 | 510 | 600 |
| магний | мг | 56 | 30 | 50-60 |
| железо | мг | 8,4 | 0,5 | 10-12 |
| хлориды | мг | 378 | 430 | 680 |
| Витамины: | | | | |
| | | | |
| ретинол (А) | мкг | 650 | 610 | 700-800 |
| кальциферол(Д>3) | мкг | 10,1 | - | 10 |
| токоферол (Е) | мг | 14 | 2,4 | 5 |
| тиамин (В>1) | мг | 0,3 | 0,14 | 0,5-0,6 |
| рибофлавин (В>2) | мг | 1,0 | 0,37 | 0,7-1,0 |
| пиридоксин (В>6) | мг | 0,3 | 0,18 | 0,6 |
| ниацин(РР) | мг | 2 | 1,83 | 4 |
| цианкобаламин (В>12) | мкг | 1,2 | 0,34 | 0,4 |
| фолиевая кислота | мкг | 30 | 14 | 50 |
| пантотеновая кислота | мг | 3 | 2,5 | 3-4 |
| биотин | мкг | 12 | 7,6 | - |
| аскорбиновая кислота | мг | 60 | 52 | 60 |
РАФИНИРОВАНИЕ ПИЩИ, ИЛИ ОЧИЩЕНИЕ ЕЕ ОТ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ
ИТАК, закупка и поставка в Россию или производство недоброкачественных продуктов выгодны, так как приносят немалый доход. Но, оказывается, этого мало. Огромные доходы западным фирмам приносит производство и поставка рафинированных (очищенных) продуктов. Рафинирование продуктов, легко усвояемых организмом, совсем не означает, как это считается, увеличения их биологической ценности. Наоборот, очищенные продукты могут провоцировать возникновение заболеваний или отягощать течение имеющихся болезней. Показана прямая связь между нарушениями холестеринового обмена, образованием камней в желчном пузыре и широким распространением так называемых рафинированных пищевых продуктов (Уголев А. М. 1987). По мнению большинства специалистов, “ошибки” в навязывании неправильных подходов к питанию, “рационализация” питания, в частности, применение очищенных, то есть рафинированных продуктов, стали одной из причин развития тяжелых заболеваний у человека и являются патологическим фактором, встречающимся чаще, чем рак и сердечно-сосудистые заболевания.
