Здесь, как и в предыдущем примере, текст описательный, принцип систематизации элементов описания – по ходу техноло–гического процесса. Однако он нарушен: редактор работает над оформлением издания после того, как отредактирована вся руко–пись. Поэтому п. 3.4 «Работа над аппаратом издания» должен быть перед п. 3.3 «Работа редактора над оформлением издания».
Общее замечание к рубрикам приведенных глав: частое повторе–ние слов объединяющей рубрики: «учебное издание», «издания для детей» (о редакторской обработке рубрик будет рассказано ниже).
Для того чтобы обоснованно оценить композицию произведе–ния, нужно выявить и проанализировать его структурные части, их расположение, порядок изложения материала. Деление произ–ведения на части отражается в рубрикации, оглавлении, плане-проспекте произведения. Работа редактора над композицией на–чинается с оценки авторского предложения, представленного плана-проспекта. Уже на этой стадии можно иметь представление о построении будущего издания, оценить его.
Вот пример работы редактора с планом-проспектом (издатель–ство «Легкая и пищевая промышленность»).
Автор представил план-проспект предполагаемого издания (объем 4 авт. л.) в таком виде.
Хранение сахара-сырца
Предисловие – 0,2 авт. л.
Характеристика и оценка качества сахара-сырца – 0,2 авт. л.
Теплофизические характеристики сахара-сырца. Теплопроводность,
температуропроводность, теплоемкость – 0,2 авт. л.
Торговая оценка сахара-сырца – 0,1 авт. л.
Проблемы бестарного хранения – 0,3 авт. л.
Требования по подготовке складов к хранению – 0,2 авт. л.
Режимы хранения – 0,6 авт. л.
Физико-химические и микробиологические процессы, протекающие при хранении сахара-сырца, – 0,6 авт. л.
Рекомендации по предупреждению изменения качества сахара-сырца при хранении – 0,6 авт. л.
Оценка технологических схем переработки сахара-сырца – 0,8 авт. л. Заключение – 0,1 авт. л.
При анализе плана-проспекта редактор выявил некоторые не–достатки. Во-первых, по такому плану материалы будут излагаться бессистемно. Нельзя говорить о режимах хранения, не показав проходящие при этом процессы. Если же вначале дать характери–стику и оценку сахара-сырца, будет неясно, почему речь идет о его хранении. Перед требованиями по подготовке складов необходимо указать режимы хранения, тогда и сведения о подготовке складов будут логично вытекать из условий хранения.
Следующая ошибка – отход от темы. Глава «Торговая оценка сахара-сырца» скорее подходит для книги по экономике. Оценка технологических схем переработки сахара-сырца не относится к вопросам хранения. Поскольку авторы настаивали на включении в книгу этого материала, им было предложено изменить название издания. Теплофизические характеристики и торговую оценку качества сахара-сырца необходимо отнести к главе «Характери–стика и оценка качества». Вместо предисловия авторам предложи–ли написать небольшое введение, а заключение не давать, так как работа по объему небольшая. После переработки издание вышло в таком виде.
