500 блюд для семейных праздников | страница 113



Ингредиенты

Водка – 200 мл, ликер «Куантро» – 50 мл, лимон – 1 шт., апельсин – 0,5 шт.

Способ приготовления

Из половинки лимона и апельсина выжимают сок. Вторую половинку лимона нарезают тонкими ломтиками. Смешивают водку и ликер, добавляют смесь соков и размешивают.

Разливают коктейль по бокалам, края которых украшают ломтиками лимона.

Коктейль «Невесомость»

Ингредиенты

Бренди – 20 мл, джин «Бифитер» – 15 мл, ликер «Трипл Сек» – 15 мл, ликер «Амаретто» – 5 капель, сок лимонный – 15 мл, лед.

Способ приготовления

Смешивают все компоненты в шейкере со льдом, процеживают и наливают в рюмку.

Коктейль «Канада»

Ингредиенты

Водка – 150 мл, ликер мятный – 150 мл, ликер «Мараскин» – 150 мл, орехи грецкие измельченные – 1 ст. ложка, мята – 1 веточка.

Способ приготовления

Смешивают водку с ликерами, разливают в бокалы, сверху посыпают измельченными орехами. Бокалы украшают листиками мяты.

Коктейль «Амазонка»

Ингредиенты

Водка – 100 мл, ликер вишневый – 150 мл, сок апельсиновый – 150 мл, цедра апельсиновая, дольки апельсина.

Способ приготовления

Тщательно смешивают водку и ликер, добавляют сок и разливают коктейль по бокалам. Сверху посыпают измельченной цедрой апельсина и украшают дольками апельсина.

Коктейль «Свежесть»

Ингредиенты

Коньяк «Плиска» – 150 мл, ликер «Бенедиктин» – 150 мл, ром – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Смешивают коньяк, ликер и ром. Разливают коктейль по бокалам и сбрызгивают его соком лимона.

Коктейль «Дежа вю»

Ингредиенты

Коньяк «Мартель» – 150 мл, ликер «Какао» – 150 мл, сливки – 100 мл, цедра лимонная.

Способ приготовления

Коньяк, ликер и сливки тщательно размешивают, взбивают с помощью миксера и разливают по бокалам.

Перед подачей сбрызгивают коктейль соком из лимонной цедры.

Коктейль «Пьер»

Ингредиенты

Виски «Скотч» – 200 мл, вермут – 100 мл, цедра апельсина.

Способ приготовления

Смешивают виски и вермут, наливают в бокалы, украшают цедрой апельсина, свернутой спиралью.

Коктейль «Штрафной»

Ингредиенты

Ликер «Амаретто» – 15 мл, ликер «Мидори» – 15 мл, водка – 15 мл, сок ананасовый – 30 мл, лед.

Способ приготовления

Смешивают ликеры и водку в шейкере со льдом, процеживают, наливают в рюмку и доливают сок.

Коктейль «Шутка»

Ингредиенты

Вермут «Чинзано экстра драй» – 150 мл, водка – 150 мл, ликер вишневый – 150 мл, эссенция банановая – 1 ч. ложка, цедра апельсиновая.

Способ приготовления

Тщательно взбивают вместе вермут, водку, ликер. Добавляют банановую эссенцию. Разливают коктейль в бокалы и украшают апельсиновой цедрой.