Обучающийся сделает хорошо, если, не отказавшись от мяса вовсе, значительно убавит его употребление: один раз в день умеренное количество мяса, и один раз в неделю - полный отказ от него.
Идеальным режимом для человека нашей страны является хлебный режим, в особенности пшеница. Однако современный способ приготовления хлеба из пшеницы не оставляет ему многих существенных качеств пшеницы. Затем овощи: горох, фасоль и особенно чечевица, которые являются продуктами более питательными, чем мясо. Наконец зеленые овощи и салаты, но не в слишком изобильном количестве; фрукты, преимущественно сырые - в умеренновм количестве. Если желудок переносит и позволяет ситуация, то употребление лука и сырого чеснока будет для обучающегося благоприятным; особенно чеснока - в некоторых отношениях это просто волшебное растение. (Нужно учесть, что это мнение автора не совпадает со мнением многих других руководств по питанию - прим. ред.)
По возможности откажитесь от консервов, каковы бы они ни были. Это лишь общие указания. В действительности же для каждого человека необходим свой индивидуальный режим. Пусть каждый подберет сообразно своему вкусу тот режим, который ему подходит более всего.
Известно, что правильный режим может исцелить тяжелую болезнь. Я говорю не о режиме, предагалемом современной (книга написана 75 лет назад - прим. ред.) медицины, который основан на псевдонаучных суевериях.
Теперь в отношении вина. Нужно ли отнего отказываться? Христос употреблял его. Ритуальное поглощение вина является существенной частью церемонии католической мессы, а также практиковалось в большинстве античных посвящений. Но его можно употреблять в очень умеренном количестве, ибо оно является препятствием в практике физических и психических упражнений, и может даже создать опасность в процессе обучения. Что же касается спирта, то еге надо исключить совсем из ежедневного рациона режима и принимать только в исключительных случаях, используя в той роли, которая хорошо известна со времен арабов - как очень сильное в лекарство. (Поскольку автор в своей книге говорит о йоге, то нужно отметить, что традиция йоги, как классической, так и современной, предлагает полностью исключить из рациона питание мясные продукты, любые спиртные напитки, а также лук и чеснок. Это же относится к курению, к чаю и к кофе. Если человеку трудно отказаться от каких-либо из этих продуктов, то это, конечно, его личное дело, но, видимо, нужно честно признаться самому себе в своей привязанности. - прим. ред.)
