Обед: суп-пюре из овощей, отварная куриная грудка, салат из проращенной пшеницы и моркови, стакан сливового сока.
Полдник: взбитый фруктовый крем из замороженных фруктов, стаканчик натурального йогурта с медом.
Ужин: овсяная каша, сваренная на обезжиренном молоке с сушеными или свежими фруктами, кефир.
Вторник
Завтрак: фруктовый крем с натуральным йогуртом, булочка из муки грубого помола.
Обед: слабый говяжий бульон с крекером, салат (помидор, огурец, листья салата с лимонным соком и оливковым маслом), свежий фрукт.
Полдник: травяной чай, ржаной хлебец.
Ужин: рыбная запеканка, отварной картофель в мундире, ржаной хлебец, чай без сахара или с медом (можно вприкуску с изюмом или курагой).
Среда
Завтрак: ягоды, хлебцы с отрубями, апельсиновый сок.
Обед: куриный бульон с ржаным хлебцем, 2–3 отварные картофелины, 2 свежих помидора, фрукты.
Полдник: свежее фруктовое пюре с натуральным йогуртом.
Ужин: отварное куриное мясо, отварной рис, салат из свежих овощей, стакан теплого молока.
Четверг
Завтрак: мюсли с обезжиренным молоком, свежий фрукт, кофе с сахарозаменителем.
Обед: суп-пюре из спаржи, куриная котлета, салат из капусты и свежего огурца с растительным маслом и лимонным соком, яблочный сок.
Полдник: брынза со свежим фруктовым салатом.
Ужин: кукурузная каша с медом, кусочек сыра, простокваша.
Пятница
Завтрак: салат из груши, яблока, банана, заправленный йогуртом; хлебец с отрубями, кофе с молоком.
Обед: овощное рагу из кабачков, цветной капусты, помидоров с зеленью петрушки, булочка из муки грубого помола, клубника с обезжиренным молоком.
Полдник: сандвич из цельнозернового хлеба с салатом, стакан апельсинового сока.
Ужин: 2–3 печеных яблока с натуральным йогуртом, кусочек брынзы, ржаной хлебец, чай (см. вторник).
Суббота
Завтрак: тост с запеченными помидорами и брынзой, посыпанный сельдереем или петрушкой; чай с медом.
Обед: рыбный суп с овощами, ржаной хлебец, тушеная говяжья печень с гарниром из отварной свеклы, томатный сок.
Полдник: мюсли без сахара с натуральным нежирным йогуртом.
Ужин: тушеная печень, отварной картофель, 2 помидора, стакан томатного сока.
Воскресенье
Завтрак: кусочек постного окорока, помидор, булочка из муки грубого помола, теплое молоко.
Обед: вегетарианский овощной суп с обезжиренной сметаной, булочка из муки грубого помола, тушеная рыба, гарнир из отварной фасоли и листьев салата, 2 яблока.
Полдник: стакан фруктового сока с ржаным хлебцем.
Ужин: отварной лосось, салат из свежей капусты с лимонным соком, булочка из муки грубого помола, чай (см.
