Автор нескольких книг, в том числе «Целебное питание», «Выбор пути», «Философия здоровья».
Она убеждена, что человек рожден для счастья. Все болезни связаны в первую очередь с болезнью духа. В основе человеческой натуры лежит радость, человек не может без нее жить. Не случайно уныние - смертный грех. Печаль - это эгоизм, состояние, не достойное человека.
Человек - самоорганизованное и самовосстанавливающееся существо. И к нему надо подходить с системных позиций: не отдельно орган, но человек в целом, во всем его многообразии его связей с миром. А для того чтобы вернуть организму это утраченное свойство - самовосстановление, нужно вернуться в согласный с природой способ существования. Это и состояние духа, и свежая растительная пища, и правильное дыхание, и движение...
Нейрохирург, кандидат медицинских наук Г.С. Шаталова разработала свою методику естественного оздоровления организма. В свои 85 лет лучится здоровьем и добротой, легко двигается, садится на шпагат, обливается холодной водой. На своем примере она доказывает, что разрыв между естественной продолжительностью жизни человека - 90-100лет и реально на сегодня, когда к 60-70 годам многие становятся дряхлыми стариками, - это нонсенс.
Все дело в нас самих. В нашем пренебрежении к Природе, беспорядочном образе жизни, в привычках и пороках. И давайте не будем оправдывать себя неустроенностью быта или стрессами! Дело не в обстоятельствах, а в том, что мы не умеем пользоваться великим богатством, которое даровала природа: беспредельными возможностями нашего организма.
Человек сам укорачивает свою жизнь и приобретает массу болезней, в результате неправильного питания. И дело не только в переедании (хотя это первая беда), но и в подборе продуктов в их сочетании, то есть в гигиене питания. Питаемся мы беспорядочно. И тем самым перегружаем организм - задаем ему физиологически непосильную работу. А ведь наш организм - чудесная, тончайшая биологическая система, великолепно сбалансированная и обладающая поразительными резервами. Беспорядочным питанием мы постоянно сбиваем ее с толку, и она это терпит десятилетиями. Но, в конце концов, не выдерживает - начинаются болезни.
Г.С.Шаталова считает, что в сутки человеку достаточно 20 граммов белка, 30 граммов жиров, причем половину растительных, и 100 граммов углеводов - в основном за счет овощей и фруктов.
Если уж есть мясо, то только свежеприготовленное и обязательно с зеленью, как это делают известные долгожители - горцы Кавказа. Поэтому лучше готовить мясо всякий раз заново, тем более есть его не каждый день.
