3 яйца
100 граммов отварного мяса или ветчины
1 луковица
1 яблоко
100 граммов твердого сыра
100 граммов ядер грецких орехов
майонез по вкусу
Действие 1. Сварить яйца вкрутую и отделить желтки от белков. Белки порезать кубиками, желтки отложить.
Действие 2. Порезать кубиками отварное мясо или ветчину.
Действие 3. Очистить луковицу, порезать ее кольцами. Чтобы глаза не слезились, надо набрать в рот холодной воды. Казалось бы, странный совет, но почему-то это здорово помогает не плакать при резке лука.
Действие 4. Сложить нарезанный лук в дуршлаг и как следует пролить кипятком, чтобы ушла излишняя горечь.
Действие 5. Горкой, похожей на черепаший панцирь, уложить на блюде порезанные продукты в таком порядке: белки яиц, мясо, кольца ошпаренного лука. Залить горку майонезом.
Действие 6. Натереть на крупной терке яблоко, сыр и яичные желтки. Перемешать натертые продукты в однородную смесь и выложить ее на панцирь черепашки, аккуратно разровняв. Еще раз залить горку майонезом.
Действие 7. Измельчить ореховые ядра. Если нет специального приспособления, можно завернуть орехи в чистую тряпочку и измельчить при помощи толкушки для приготовления картофельного пюре. В крайнем случае, очищенные от скорлупы ядра можно поломать руками.
Действие 8. Измельченными орехами покрыть «панцирь» будущей черепахи. Голову сделать из половинки ядра грецкого ореха, лапки – из четвертинок (половинки, разделенные на 2 части).
?2 стакана пшеничной муки
100 граммов сахарного песка
50 граммов сливочного масла
100 граммов сметаны
1 чайная ложка меда
1 яйцо
сода и соль на кончике ножа
по 1 чайной ложке сахарного песка и корицы для обсыпки
Действие 1. Сахар растереть с яйцом, добавить размягченное масло, сметану и мед.
Действие 2.
