Становление
вегана: методика
холодного тофу>11
Если ты —
ово-лакто-вегетарианец>12
и ищешь совета,
как стать веганом,
то совет прост:
перестань есть
молочные продукты
и яйца и подожди
3 недели, а
окончательное
решение примешь
потом. Если
твоя озабоченность
правами животных
по-настоящему
сильна, то 3 недели
не срок. Ведь
это всего 21 короткий
день. Это на 7
дней меньше,
чем потребовалось
зомби на захват
Туманного
Альбиона в
фильме «28 дней
спустя»>13,
или, если ты
предпочитаешь
«сопливое»
кино, на 7 дней
меньше, чем
ушло у героини
Сандры Баллок
на то, чтобы
слезть с допинга
в картине «28
дней»>14.
Двадцать один
день — это меньше,
чем ты провел
бы на очередном
галимом реалити-шоу.
Татуировка
есть? Если есть,
ты знаешь, что
обычная татуировка
заживает куда
дольше, чем 21
день.
Дело в том,
что 21 день — это
недолго, но их
достаточно,
чтобы понять:
жить без продуктов
животного
происхождения
очень просто.
И это действительно
так. Поедание
холодного тофу
куда проще, чем
постепенное
сокращение
своего рациона.
Например, ты
очень любишь
сыр. В твоей
голове засела
идея, что жизнь
без сыра — это
жизнь без солнечных
дней, миленьких
щенят и шоколада
(или в случае
с Бобом — солнечных
дней, миленьких
щенят и холодного
пива).
Если ты решишь
покончить с
сыром, съедая
в день по маленькому
кусочку, то тем
самым придашь
сыру еще большее
значение и
усилишь его
власть над
собой. Если
попробуешь
слезать с сыра
3–4 месяца, то
закончишь тем,
что будешь
молиться на
каждый грамм
так, будто это
дар свыше. Но
если применишь
методику холодного
тофу, тебя будет
трясти и вымораживать,
как торчка,
денек-другой,
зато потом
страдания
постепенно
сойдут на нет.
На двадцатый
день тебя уже
будет воротить
от одного вида
сыра. Или, возможно,
ты станешь
пожизненным
сыроголиком
в завязке.
Не злись на
нас. Просто
попробуй! Что
ты теряешь,
кроме продуктов,
производство
которых причиняет
вред животным?
Как мы стали
веганами
Мы воспользовались
трехнедельным
методом, но,
как ни печально,
нам потребовалось
какое-то время
на то, чтобы
свыкнуться
с мыслью о
возможности
веганства.
Приняв твердое
решение, мы уже
не испытывали
проблем, но
путь к этому
решению стал
целой историей.
У нас ушло
немало времени
на то, чтобы
посмотреть
на веганство
как на нечто
осуществимое
и желанное.
Больше, чем
должно уходить.
Намного больше.
Было ощущение,
что это длится
годами. Когда
мы не были веганами,
нам казалось,
что все веганы,
которых мы
знали, унаследовали
от родителей
какой-то ген,
В-хромосому,
притупляющую
их страсть к
мясу, яйцам,
молочным продуктам,
шерсти и коже.
