Но и это еще
не все. Похотливая
жажда говядины
уничтожает
тропические
леса (которые
дают планете
90% кислорода)
в таких странах
Латинской
Америки, как
Бразилия, дабы
освободить
как можно больше
пространства
под пастбища,
чтобы мясо,
полученное
на местных
хозяйствах,
отправилось
в США и другие
развитые страны.
Здесь прослеживается
прямая связь
между всеядностью
и таким животрепещущим
вопросом, как
голод в странах
третьего мира.
Веганство
и голод: правда
и вымысел
Есть два
аргумента в
отношении
веганства и
его влияния
на проблему
голода: один
— верный, другой
— немного ошибочный.
Давайте разберемся
с первым.
Некоторые
люди утверждают,
что в развивающихся
странах промышленное
скотоводство
ведет к разрушению
экосистем,
поскольку леса
вырубаются
под организацию
пастбищ и других
площадей для
животноводческих
хозяйств. Мясо,
производимое
на этих фермах,
как правило,
отправляется
в страны финансово
благополучные,
что как минимум
не способствует
решению проблемы
голода, а чаще
только усугубляет
ситуацию.
В довершение
ко всему земли,
используемые
для выпаса
скота и других
мероприятий,
не кормят самих
фермеров и их
семьи. Получается,
что люди голодают,
так как экспортируют
еду (во время
ужасного голода
в 1980-е Эфиопия
продолжала
поставлять
продукты питания
в Европу, наглядно
демонстрируя
эту тенденцию).
Поскольку в
планетарных
масштабах
система понятна,
получается,
что отказ от
производства
мяса должен
решить (хотя
бы частично)
проблему голода.
Но есть и
другой аргумент.
Люди, использующие
его, настаивают
на том, что, если
прекратить
скармливать
скоту зерновые,
ими можно накормить
всех голодных,
и проблема
будет решена.
Э-э, нет.
Проблема
лежит за пределами
дефицита
продовольствия.
Если обратиться
к цифрам, станет
ясно, что в мире
достаточно
пищи, чтобы
насытить всех.
В то время как
в Африке, Латинской
Америке и
Юго-Восточной
Азии от недоедания
умирают миллионы,
фриганы>30
кормят бездомных
США и Европы
едой, которую
не смогли реализовать
рестораны и
супермаркеты,
а доля выбрасываемой
пищи в развитых
странах колеблется
от 30 до 50%. Иными
словами, голод
— беда экономическая,
социальная
и политическая,
и элементарный
отъем корма
у сельскохозяйственных
животных ее
не устранит.
Когда у людей
нет доступа
к землям, где
они могли бы
выращивать
урожаи, или
денег, чтобы
купить провиант,
они погибают
в любом случае,
даже если зерно
гниет в переполненных
хранилищах
(как это происходит
уже много лет).
