Вне зависимости
от того, веган
ты или только
подумываешь
о том, чтобы им
стать, ты должен
понимать, что
переход к веганству
не предполагает
полного совершенства.
Нет, мы не хотим
сказать, что
нужно жульничать
и втихаря есть
яйца, запивая
молоком. Читай
дальше и поймешь,
что мы имеем
в виду.
Самосовершенствование
и веганская
полиция
Веганство
не является
некой безгрешной
формой идеала.
Быть веганом
значит день
ото дня уменьшать
страдания
животных, насколько
это возможно,
и только от
тебя зависит,
как далеко ты
готов зайти.
У нас есть
собственные
идеи на этот
счет (о которых
ты скоро узнаешь),
но, в конце концов,
именно тебе
жить с выбором,
который ты
сделаешь, так
что решение
за тобой.
Новоиспеченные
веганы, как
правило, интересуются,
в чем фишка
веганства.
Заключается
ли основная
идея в отказе
от продуктов
животного
происхождения,
таких как мясо,
яйца, молоко
и кожа? Да, это
действительно
краеугольный
камень веганства,
но по мере погружения
во все это можно
сойти с ума,
узнавая, что
страдания
животных вложены
в миллионы
товаров, об
аморальном
процессе изготовления
которых ты и
не подозревал.
В пленке есть
желатин — его
получают при
вываривании
костей, хрящей
и сухожилий.
Шины автомобиля
содержат побочные
продукты, поступающие
со скотобоен.
Да и в салоне
машины обязательно
где-нибудь
найдутся изделия
из кожи. Лекарство,
которое ты
только что
купил в аптеке?
Оно с большой
долей вероятности
содержит желатин
и почти наверняка
испытано на
животных.
Презервативы
из латекса? В
них есть побочные
продукты молочного
производства.
Пиво пьешь? В
пиво многих
марок добавляется
желатин (подробнее
— в Главе 4). Как
насчет вина?
В процессе
фильтрации
многих вин
используются
яйца, а в некоторых
сортах даже
присутствует
кровь! К сожалению,
ингредиенты
животного
происхождения
обнаруживаются
в тысячах товаров
повседневного
пользования
по той простой
причине, что
они дешевы,
имеются на
скотобойнях
в избытке и
легко получаемы.
Итак, если
ты уже веган
по этическим
соображениям,
вопрос заключается
в том, как далеко
ты готов зайти,
оставаясь в
здравом уме.
Давай начистоту:
отказаться
от мяса, молочных
продуктов, яиц
и рыбы правильно
и просто. Нет
ничего проще,
чем завязать
с кожей, шерстью
и мехом, о чем
мы еще поговорим.
Когда доходит
дело, понимаешь,
что тебе все
это не нужно,
чтобы жить
полноценной,
счастливой
и здоровой
жизнью, и две
причины, по
которым люди
продолжают
есть и носить
такие вещи, —
это традиция
и вкус. Если ты
еще не заметил,
именно эти
аргументы чаще
всего в ходу
у мясоедов,
когда они
накидываются
на тебя, пытаясь
оправдать свои
предпочтения,
не задумываясь
о том, что подобные
доводы — ничто
по сравнению
со страданиями
животных, которым
они подвергаются
для получения
этих продуктов
(мы коснемся
этой темы подробно
в Главе 2).
