«Капюшонник мог бы быть довольно счастлив, если бы брал для питья воду из реки и захотел выращивать овощи; но аббат бросает блюдо бобов, лишь только завидит рыбу и бросает рыбу, как только завидит мясо. Его капюшон не поведет его на небо; разве поможет строгость устава, если душа не чиста».
Тевтонский орден много строил, основывал замки и города, которые были достаточно независимы. Горожане владели своим имуществом на правах полной собственности, сами избирали судей, платили небольшой земельный налог ордену, как знак его верховенства – in recogninionem dominie. Только в период ведения боевых действий горожане отбывали воинскую повинность. Город мог не принять к себе воинский гарнизон, дома горожан были свободны от постоя. Городские рынки были свободны от дорожных и таможенных пошлин. Благодаря этому в Пруссии быстро росли Данциг, Торн, Кульм, Эльбинг, Браунсберг, Кенигсберг.
Знаменитый Кенигсберг был основан в 1255 году в северо-восточной Пруссии, в устье реки Прегель, и быстро стал основной базой ордена в завоеванных землях. Деревянную крепость быстро заменили на каменную, которую обнесли валами, рвами, палисадами. Стены семиметровой высоты и двухметровой ширины венчали массивные башни. С 1312 года в Кенигсберге находился великий маршал Тевтонского ордена. С самого основания Кенигсберг стал важным морским портом, через который экспортировались в Европу, в Любек, Брюгге, Лондон натуральные продукты, хлеб из славянских земель. С 1453 года Кенигсберг стал столицей Тевтонского ордена и резиденцией великого магистра.
Ордену подчинялись вассалы – немцы, поляки, немногие уцелевшие пруссы. Подрядчик получал – покупал от командора лицензию на участок земли, где обязывался построить деревню и заселить её колонистами из Германии. Подрядчик становился фогтом и судьей деревни, он платил ордену земельный налог. Крестьяне получали землю от фогта, а не от ордена, который владел водами, лесами, рудниками, правами на охоту и на рыбную ловлю. Тевтонцы строго соблюдали безопасность водных и сухопутных путей, что привлекало большое количество купцов. Гохмейстер Тевтонского ордена выступал с речью на ежегодном всеобщем капитуле:
«Все наши города и простой народ живут под нашей охраной. Прелаты, вассалы и простонародье не нарадуется миру и справедливости. Мы никого не давим, ни на кого не налагаем беззаконных тягостей. Мы не требуем того, что нам не принадлежит, и все благодаря Богу управляются нами с одинаковой благосклонностью и справедливостью».
