Великолепные блюда на скорую руку | страница 43

2. В полученную массу вбить яйца, всыпать сахар, соль, разрыхлитель, муку, влить молоко.

3. Тщательно вымесить тесто и выложить его в смазанную маслом форму. Выпекать пирог в течение 30 минут в духовке, разогретой до 200 °C.

Мука – 4 стакана

Маргарин – 300 г

Сахар – 1,5 стакана

Яйца – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Пищевая сода – 0,5 ч. л.

1. Маргарин растопить, разбить в него яйца, всыпать половину нормы сахара и соду.

2. Все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Раскатать его и выложить на противень, предварительно отрезав от него небольшой кусочек и слегка охладив его...

3. Лимон пропустить через мясорубку, добавить в массу оставшийся сахар и выложить ее на пласт теста.

4. Остатки охлажденного теста натереть на терке над лимонной массой.

5. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.

Мука – 350 г

Пекарский порошок – 0,5 ч. л.

Сливочное масло – 0,5 пачки

Яйца – 2 шт.

Молоко – 300 мл

Бананы – 2 шт.

Растопленный белый шоколад – 80 г

Грецкие орехи – 40 г

Сахар – 100 г

Соль – 0,25 ч. л.

1. Муку смешать с пекарским порошком и просеять. Добавить к ним сахар и соль.

2. Сливочное масло растопить и взбить с яйцами и молоком.

3. Полученную смесь соединить с размятыми в пюре бананами, растопленным белым шоколадом и мелко нарезанными грецкими орехами, переложить в формочки для кексов.

4. Выпекать изделие в разогретой духовке в течение 20 минут.

Кукурузная мука – 2 стакана

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Кефир – 0,5 стакана

Изюм – 100 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Сода – 0,5 ч. л.

1. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце. Яйца растереть с сахаром, добавить кефир, соду, почти все растительное масло, изюм, кукурузную муку. Тщательно перемешать.

2. Выложить массу в смазанную оставшимся маслом форму и выпекать в духовке 45 минут при температуре 200 °C.

Готовое слоеное тесто – 300 г

Репчатый лук – 1 шт.

Вареный окорок – 150 г

Творог – 200 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Яичный желток – 1 шт.

Молоко – 1 ст. л.

Семена кунжута – 1 ст. л.

Соль по вкусу

1. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить.

2. Вареный окорок нарезать маленькими кубиками и перемешать с луком.

3. Творог размять, посолить и соединить с яйцом.

4. Смешать творожную массу со смесью лука и окорока.

5. Слоеное тесто раскатать на столе и нарезать небольшими квадратиками. На половину каждого из них выложить начинку, накрыть второй стороной так, чтобы получился треугольник, и соединить края с помощью вилки.