Новогодний и Рождественский праздничный стол | страница 10

Свекла – 2 шт.

Чеснок – 2 дольки

Ядра грецких орехов – 8 шт.

Майонез, соль

Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Ядра орехов измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить и заправить майонезом.

Свекла – 200 г

Чеснок – 2 дольки

Сыр – 40 г

Майонез – 40 г

Соль, сахар

Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, тертый сыр, немного сахара и заправить майонезом.

Свекла – 1 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Яйца – 4 шт., сварить вкрутую

Сыр твердый – 300 г

Яблоко – 1 шт.

Майонез, соль

Салат выкладывать слоями, подсаливая и промазывая каждый слой майонезом: вареная и натертая на крупной терке свекла, измельченный лук, измельченные вареные яйца, сыр, натертый на крупной терке, натертое яблоко.

Свекла – 200 г

Огурцы соленые – 100 г

Чеснок – 1 долька

Майонез, зелень укропа, соль

Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить, натереть на крупной терке, перемешать с мелко нашинкованными солеными огурцами, посолить, заправить майонезом и посыпать измельченными чесноком и зеленью укропа.

Свекла – 4 шт.

Ядра грецких орехов – 1 стакан

Чеснок – 3 дольки

Перец сладкий – 1 шт.

Уксус 9 %-ный – 3 столовые ложки

Масло растительное – 1 столовая ложка

Зелень петрушки, соль

Мелко нарезать печеную или вареную свеклу, соединить ее с тщательно измельченными грецкими орехами, растертым с солью чесноком и измельченным сладким перцем. Заправить все уксусом, влить растительное масло, перемешать, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Свекла – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сыр твердый – 150 г

Изюм – ? стакана

Орехи грецкие – ? стакана

Чеснок – 2 дольки

Майонез, соль

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, добавить изюм и перемешать. Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть на крупной терке, добавить измельченные орехи и перемешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить растертый с солью чеснок, перемешать.

Салат уложить в салатницу слоями, промазывая каждый слой майонезом: морковь с изюмом, сыр с чесноком, свекла с орехами. Блюдо посолить и покрыть майонезом.

Свекла – 3–4 шт. (некрупные)

Хрен свежеприготовленный – 1 стакан

Масло растительное – 2–3 чайные ложки

Орехи – 2 столовые ложки, очистить

Лимонная кислота, перец, соль

Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на мелкой терке.