Компоненты
• Картофель – 150 г
• Свекла – 100 г
• Морковь – 100 г
• Капуста – 150 г
• Огурцы – 100 г
• Яблоки – 100 г
• Листья салата – 50 г
• Зеленый лук – 100 г
• Зелень петрушки и укропа – 20 г
• Консервированный зеленый горошек – 50 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 15 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель очистить, помыть и отварить.
2. За 5 минут до окончания варки воду слить, довести картофель до готовности на пару, после чего остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь и свеклу очистить, помыть, нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве растительного масла.
4. Капусту хорошо промыть и нашинковать тонкой соломкой.
5. Огурцы помыть и мелко нарезать. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и измельчить таким же образом.
6. Зеленый лук и листья салата промыть в проточной воде и мелко нарубить.
7. Подготовленные компоненты соединить, охладить до комнатной температуры, добавить зеленый горошек, соль и сахар, заправить оставшимся растительным маслом и тщательно перемешать.
