Выпечка для идеальной фигуры | страница 71

6. Смазать брюквы медовой водой и посыпать молотыми сухарями.

7. Запекать в горячей духовке 20–25 минут.

Брюква......................................1 кг

Шампиньоны................................ 500 г

Лук репчатый...............................100 г

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Сметана ........................ 2 столовые ложки

Сыр..........................................20 г

Соль ....................................по вкусу

1. Очистить брюкву от кожуры и отварить в подсоленной воде.

2. Вырезать середину из готовой брюквы и протереть через сито.

3. Нарезать шампиньоны и репчатый лук и обжарить в растительном масле.

4. Смешать протертую брюкву с грибами и луком и начинить полученным фаршем каждый корнеплод.

5. Выложить фаршированную брюкву на сковороду, смазанную маслом, и посыпать тертым сыром.

6. Запекать 20–30 минут до образования румяной корочки.

Репа........................................ 300 г

Рис ............................ 2 столовые ложки

Яблоки...................................... 150 г

Сахар......................... 1,5 столовой ложки

Яйцо........................................ 1 шт.

Мука ........................... 1 столовая ложка

Вода .................................. 0,5 стакана

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

1. Репу очистить, залить водой и отварить.

2. Вынуть у каждой репы сердцевину ложкой, придав форму чашечки.

3. Отварить рис. Очистить и нашинковать яблоки.

4. Смешать рис с яблоками, сахаром (1 столовая ложка), взбитым яйцом и растительным маслом (1 столовая ложка).

5. Заполнить чашечки из репы приготовленным фаршем.

6. Муку слегка прожарить на растительном масле (1 столовая ложка), добавить 1 чайную ложку сахара и развести водой при непрерывном помешивании.

7. Залить полученным соусом репу, выложенную в форму, и запекать до образования румяной корочки.

Репа ......................................... 1 кг

Манная крупа ......................... 0,5 стакана

Обезжиренное молоко ................... 1 стакан

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Сыр.......................................... 20 г

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

1. Репу очистить от кожуры, залить водой и варить до мягкости.

2. Вынуть сердцевину из каждой репы, сварить, протереть через сито.

3. Сварить на молоке манную кашу с сахаром.

4. Соединить кашу и протертую репу, тщательно перемешать.