Выпечка для идеальной фигуры | страница 70

4. Посыпать нафаршированные яблоки сахаром и сбрызнуть растительным маслом.

5. Запекать яблоки в горячей духовке 20–30 минут.

6. Готовые яблоки выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Груши ...................................... 500 г

Грецкие орехи (очищенные) .............. 1 стакан

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Яблочный джем................. 2 столовые ложки

Сахарная пудра ................. 1 столовая ложка

Корица молотая ......................... по вкусу

1. Груши вымыть и разрезать пополам, удалить сердцевину.

2. Грецкие орехи измельчить, смешать с яблочным джемом и корицей.

3. Наполнить груши полученным фаршем и выложить в форму, смазанную растительным маслом.

4. Запекать груши в горячей духовке 15–20 минут.

5. Готовые груши выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Артишоки..................................10 шт.

Лук-шалот..................................200 г

Шампиньоны...............................10 шт.

Лимонный сок .................. 1 столовая ложка

Молотые сухари ................ 2 столовые ложки

Растительное масло ............... 3 чайные ложки

Зелень укропа и соль....................по вкусу

1. Сварить артишоки в подсоленной воде и вынуть из них сердцевину.

2. Лук-шалот и шампиньоны мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

3. Добавить нарезанный укроп, соль, лимонный сок, сухари и все тщательно перемешать.

4. Начинить полученным фаршем артишоки и выложить их на смазанный маслом противень. Посыпать артишоки молотыми сухарями и поставить противень в духовку.

5. Выпекать артишоки 20–30 минут до подрумянивания.

Брюква ...................................... 1 кг

Молотые сухари......................0,75 стакана

Ореховое масло ................ 2 столовые ложки

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Вино столовое........................0,75 стакана

Мускатный орех .................на кончике ножа

Мед .............................. 1 чайная ложка

Вода .................................0,25 стакана

1. Помыть корнеплоды и, не снимая кожицы, сварить.

2. Слить воду, срезать у каждой брюквы верх в виде крышечки, выбрать ложкой середину и протереть ее через сито.

3. Смешать протертую брюкву с 0,5 стакана молотых сухарей, ореховым маслом, сахаром, мускатным орехом и вином.

4. Все тщательно перемешать.

5. Наполнить фаршем каждую брюкву и накрыть срезанной крышечкой.