Выпечка для идеальной фигуры | страница 44

4. Выпекать печенье в горячей духовке при температуре 175 °C 30–35 минут. Готовое печенье должно быть темно-коричневого цвета.

Мука.................................1,5 стакана

Маргарин...................................150 г

Творог......................................200 г

Простокваша............................1 стакан

Пищевая сода...................0,5 чайной ложки

3%-ный уксус.....................1 чайная ложка

Яблоки............3 шт. (или 0,5 стакана повидла)

Сахар.................................0,5 стакана

Крепкий чай...........................0,5 стакана

Растительное масло....................0,5 стакана

Соль....................................по вкусу

1. Растительное масло смешать с мукой.

2. Творог растереть с простоквашей, добавить соль и соду, погашенную в уксусе.

3. Соединить все компоненты и вымесить тесто.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать из него круглое печенье.

5. Яблоки очистить и натереть на средней терке.

6. На каждую фигурку выложить натертые яблоки (или яблочное повидло) и защипнуть края теста, как у вареников.

7. В одну тарелку налить крепко заваренный чай, в другую насыпать сахар.

8. Каждое печенье обмакивать одной стороной сначала в чай, затем в сахар и выкладывать сухой стороной вниз на смазанный маслом противень.

9. Выпекать печенье в горячей духовке 15–20 минут.

Тыква.......................................200 г

Растительное масло ......................... 100 г

Сахар.......................................100 г

Отруби..................................1 стакан

Пшеничная мука.........................1 стакан

Пищевая сода...................0,5 чайной ложки

Соль............................0,5 чайной ложки

1. Тыкву очистить, отварить и протереть через металлическое сито.

2. Постепенно ввести муку, отруби, растительное масло, сахар, соль, соду и замесить тесто.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать печенье стаканом или использовать специальные формочки.

4. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать в горячей духовке 15–20 минут.

Мука...................................2 стакана

Семена мака или кунжута...............2 стакана

Горький миндаль............................5 шт.

Ореховое масло.................1 столовая ложка

Водка........................... 1 столовая ложка

Мед или сахар ...............................60 г

Соль............................0,5 чайной ложки

Вода..................................... 1 стакан