Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание | страница 68
Полдник: хлебец с яблочным джемом, 1 стакан мятного чая.
Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, пшенная каша с морковью и орехами, 1 стакан гранатового сока.
На ночь: 1 стакан кефира с вишневым сиропом.
5-й день
Завтрак: гречневая каша с молоком и медом, 1 стакан кофе из цикория.
Второй завтрак: грейпфрут.
Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, 1 стакан овощного сока.
Полдник: хлебец с твердым сыром, 1 стакан чая с медом.
Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.
На ночь: 1 стакан кефира.
6-й день
Завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.
Второй завтрак: 1 стакан компота из сухофруктов.
Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, 1 стакан апельсинового сока.
Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).
Ужин: тушенное в сметане мясо курицы с гарниром из кольраби, посыпанное тертым сыром, 1 стакан мятного чая.
На ночь: 1 стакан кефира.
7-й день
Завтрак: 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, тост с малиновым вареньем.
Второй завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).
Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, 1 стакан яблочного сока.
Полдник: грейпфрут, посыпанный корицей.
Ужин: макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, 1 стакан овощного сока.
На ночь: 1 стакан кефира.
Диета может длиться не более 1–2 недель.
Диета для детей на искусственном или смешанном вскармливании
У детей, которые находятся на смешанном и искусственном вскармливании, может проявиться аллергия на белки коровьего молока. Если она выражена умеренно, из рациона следует исключить цельное молоко, пресные адаптированные смеси и сыр. Детей переводят на адаптированные кисломолочные смеси.
Если ребенку больше 7 месяцев, в его питании должны использоваться неадаптированные кисломолочные продукты, в первую очередь кефир или биокефир, а также смеси с гидролизированным белком. Такое кормление следует проводить 1–2 раза в день.
Разгрузочная кефирная диета
Эта диета нацелена на то, чтобы переедание не стало нормой. Если переедать в единичных случаях, на весе это не отразится. К полноте приводит постоянное употребление чрезмерного количества пищи.
Если вскипятить молоко и сразу вылить его в чистый, ополоснутый кипятком термос, а затем выдержать 6–7 ч, получится очень вкусное топленое молоко.