Народные средства в борьбе с лишним весом | страница 18

3. Жирная баранина, свинина и кулинарные изделия из указанных выше сортов мяса – бекон, ветчина, сало, окорок, грудинка и др. Кроме того, не рекомендуется употреблять в пищу вареные или копченые колбасы, сардельки, сосиски, мясные полуфабрикаты, мясные консервы и жирные бульоны.

4. Печень, печеночный паштет и прочие субпродукты, особенно мозги и почки.

5. Не рекомендуется употреблять куриные окорочка, красное мясо птицы и кожу.

6. Необходимо исключить из меню жирные сорта рыбы – такие, как осетрина или карп, а также рыбную икру, печень, крабы, раки, креветки и моллюски.

7. Яйца и майонез.

8. Хлеб из муки высшего сорта и сухари из него, а также выпечка и высокотехнологичные кондитерские изделия – печенье, торты и пирожные.

9. Макаронные изделия.

10. Шоколад, какао, кофе в зернах.

11. Сахар.

12. Сладкие газированные напитки.

13. Любые алкогольные напитки, особенно крепленые вина, пиво и ликеры.

Продукты, запрещенные при соблюдении этой диеты, богаты холестерином или насыщенными животными жирами.

1. Нежирная говядина и белое мясо (грудка) птицы без кожи. Способ обработки мясных продуктов – варка, гриль, приготовление на пару или в микроволновой печи. Менее желательно тушение.

2. Бульоны и отвары, приготовленные на основе перечисленных продуктов.

3. Нежирные сорта рыбы, в том числе красной.

4. Хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей или ржаной муки, ржаные сухарики.

5. Гречневая крупа, сваренная без масла.

6. Вареный картофель, предварительно выдержанный в очищенном виде в холодной воде не менее 1 часа.

7. Грибы.

8. Растворимый кофе или чай без сахара.

9. Грецкие орехи, миндаль, фундук.

Продукты, употребление которых нужно ограничить, содержат незначительное количество насыщенных жиров или ненасыщенные жиры.

1. Подсолнечное и кукурузное масла.

2. Овощи в любом виде (кроме картофеля): свекла, капуста, морковь, репа, редька, редис, патиссоны, кабачки, тыква, баклажаны, томаты, огурцы, цветная капуста. Из бобовых – соя, горох, фасоль.

3. Любые фрукты и все сорта ягод, желательно с кожурой.

4. Чеснок, лук, пряная зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика, кинзы, а также зеленый салат, шпинат, щавель и пр.

5. Морская рыба, в том числе и жирные сорта.

6. Морская капуста.

7. Овсяная каша на воде.

Рекомендуемые к употреблению продукты являются основой данной диеты, так как содержат минимальное количество жиров и много клетчатки. Кроме того, важным является такой момент, как последний прием пищи. Так, ужин должен быть закончен не позднее 19 часов и состоять в основном из овощных блюд.