Людям, склонным к полноте, которая может стать причиной развития варикозного расширения вен, надо ограничить употребление хлеба и мучных изделий. Постарайтесь съедать в день не более 3 кусочков хлеба. Полностью исключать этот продукт из рациона не стоит – в нем содержатся щелочные вещества, которые позволяют нейтрализовать образующиеся в процессе брожения кислоты.
Причиной развития варикозного расширения вен может стать неограниченное употребление соли, что приводит к нарушению состояния и функций кровеносных сосудов.
Врачами-диетологами была предложена программа, по которой ежедневно в пищу должны поступать продукты пяти цветов: синего (баклажаны), зеленого (горох, сладкий перец, огурцы), красного (томаты, клубника, яблоки), оранжевого (цитрусовые) и желтого (бананы и пр.). Такая система питания позволяет организму получить все необходимые вещества и элементы.
Для того чтобы избавиться или предотвратить появление варикоза, рекомендуется соблюдать несколько нехитрых правил.
В рацион рекомендуется включать большое количество продуктов, богатых солями магния и калия: курагу, чернослив, свеклу, картофель, орехи, капусту, пшеничные отруби, шиповник, малину, морошку, цитрусовые, различные крупы, черную и красную смородину, клюкву, крыжовник, семена подсолнечника, арбузы и морскую капусту.
Ни в коем случае нельзя есть на ночь. Принимать пищу рекомендуется не позднее чем за 3 часа до сна.
Овощи рекомендуется снимать с огня слегка недоваренными и оставлять на некоторое время в горячей воде. Таким образом можно избежать разрушения и утраты полезных веществ.
Зимой желательно включить в рацион большое количество сырых овощей и фруктов, которые содержат достаточно минеральных элементов и витаминов.
Не рекомендуется подвергать продукты термической обработке, так как дефицит витаминов и минералов может привести к осложнению заболевания. Если возможности регулярно употреблять свежие овощи и фрукты нет, то стоит принимать биологические пищевые добавки.
Постарайтесь исключить из рациона коровье молоко. Учеными доказано, что именно этот продукт приводит к отвердеванию кровеносных сосудов.
Из-за стола надо выходить с чувством легкого голода. Не стоит наедаться до изнеможения, так как это очень вредно для организма.
При приготовлении блюд и составлении меню необходимо учитывать, что молочные продукты не сочетаются с фруктами, мясом птицы, рыбой и бобовыми. Дыню не следует есть в сочетании с медом, а горох – с грибами.
