: «Когда времени не хватает, кажется, что предпочтительнее более высокая скорость. При скорости 2 м/сек ходьба отнимает меньше энергии, чем бег, и потому мы идём. При более высокой скорости экономичнее бег – и мы бежим. В каждом случае мы выбираем тот вид передвижения, который минимизирует потери энергии». На основе компьютерной модели, рассчитывающей уровень метаболизма для всевозможных видов передвижения двуногого существа, можно понять и другие особенности походки человека. Например, затраты энергии на передвижение увеличиваются, если шагать в гору, а также по мягкой земле или по песку. Расход энергии возрастает и при увеличении переносимого груза
[384].
Похоже, что люди лучше всех животных передвигаются трусцой. Пусть мы и не самые быстрые бегуны на короткие дистанции, но на длинных дистанциях мы чувствуем себя превосходно. Первобытным людям часто в поисках пропитания приходилось бежать по следам раненых крупных животных и при этом преодолевать довольно большие расстояния, прежде чем эти животные падали без сил. Человек стал таким хорошим охотником во многом благодаря своей способности бегать трусцой[385][386].
Люди ходят так, как мы ходим сейчас, вот уже 3,2 миллиона лет. По крайней мере, так утверждает исследователь Уильям Селларс[387][388]'[389].
Чем зубы отличаются от костей?
(Лен Ньюбери из Стоктона, Калифорния, США)
Кость – это твёрдая ткань частей скелета всех позвоночных животных, включая людей. Она состоит в основном из карбоната кальция, фосфата кальция и желатина. Зуб – это не кость, хотя зубы вырастают на челюсти и содержат ткань, похожую на костную. Зубы также не считаются частью скелета. Строение клеток и тканей на микроскопическом уровне изучает наука под названием «гистология». Именно на этом уровне происходят все самые важные процессы в организме. С точки зрения гистологии зубы – это скорее отросток и продолжение кожи. У позвоночных зубы представляют собой видоизменённые чешуйки кожи, вроде тех, что имеются у рыб. Об этом широко не известно, но зубы человека и чешуя акулы имеют примерно одинаковую структуру. Таким образом, зуб по своему строению и происхождению гораздо ближе к коже, чем кости.
Зубы состоят преимущественно из желтоватого вещества под названием «дентин». Оно похоже на кость, но костью не является. Прежде всего, дентин гораздо мягче кости. От внешних повреждений его предохраняет слой белой и очень жёсткой эмали. Эмаль, окружающая каждый зуб, крепче кости – это самое твёрдое вещество человеческого организма. Она должна быть твёрдой, чтобы сохраняться на протяжении многих лет, когда человек пережёвывает пищу, подвергая свои зубы большим нагрузкам. Именно из-за твёрдой эмали многим из нас ошибочно кажется, что наши зубы и кости состоят из одного и того же вещества. Она же защищает зубы от разложения и после смерти – по этой причине антропологи так любят зубы, из которых получаются превосходные окаменелости.
