2. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и мелко нашинковать.
3. Огурец очистить, нарубить мелкими кубиками или натереть на крупной терке, слить выделившийся сок.
4. Лук очистить и измельчить.
5. В большой эмалированной миске соединить овощи, яйца и зеленый горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить сметаной и перемешать.
6. Оливье выложить горкой в керамический салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью, охладить и подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Белый репчатый лук – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Майонез «Провансаль» – 200 г
Краковская колбаса – 300 г
Соль по вкусу
Свежая зелень петрушки для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить под струей проточной воды, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
3. Лук очистить, нарезать мелкими кусочками.
4. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
5. Соединить в эмалированной или пластмассовой миске овощи, яйца, зеленый горошек и колбасу, посолить, добавить майонез и перемешать.
6. Оливье выложить в фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью, охладить и подать на стол.
Ингредиенты
Крупный картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Фиолетовый репчатый лук – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 220 г
Нежирная сметана – 200 г
Ржаные сухарики «Кириешки» с беконом – 1 пакет
Свежий огурец – 1 шт.
Соль по вкусу
Свежая зелень укропа для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Морковь и картофель варить на пару до готовности (овощи не должны стать слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки очень мелко нарезать, желтки протереть через сито и смешать со сметаной в отдельной емкости.
3. Огурец очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой, посолить, оставить на 15 минут и слить выделившийся сок.
4. Лук очистить, мелко нашинковать.
5. В эмалированную миску выложить овощи, яйца, зеленый горошек и сухарики, посолить, заправить сметанно-желтковой массой и перемешать.
6. Оливье выложить горкой в салатник, украсить веточками укропа и сразу подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
