Куриные яйца – 4 шт.
Крупный репчатый лук – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Майонез «Легкий» – 250 г
Столовая горчица – 1 ст. ложка
Колбаса «Молочная» – 230 г
Соль по вкусу
Свежая зелень петрушки для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и очень мелко нарезать или натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить.
2. Горчицу растереть ложкой с майонезом в отдельной емкости, поставить в холодильник на 15–20 минут.
3. Колбасу нарезать очень мелкими кубиками.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.
5. В большой пластмассовой или фарфоровой миске соединить овощи, зеленый горошек, колбасу и яйца, посолить, добавить майонезно-горчичную заправку и перемешать.
6. Оливье выложить горкой в керамический или хрустальный салатник, украсить листиками петрушки, охладить и подать на стол.
Ингредиенты
Крупный желтый картофель – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Фиолетовый репчатый лук – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Майонез «Легкий» – 230 г
Консервированные шампиньоны – 200 г
Соль по вкусу
Свежая зелень укропа для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности (он не должен стать слишком мягким), остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нашинковать или натереть на крупной терке.
3. Шампиньоны откинуть на дуршлаг, дождаться стекания маринада, затем нарезать соломкой или кусочками произвольной формы.
4. Лук очистить, вымыть холодной водой, обсушить салфеткой и мелко нашинковать острым ножом.
5. Выложить в фарфоровую или эмалированную емкость овощи, зеленый горошек, грибы и яйца, посолить, заправить майонезом и перемешать.
6. Оливье выложить в хрустальный салатник, украсить веточками свежей зелени, поставить в холодильник на 45 минут, затем подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Репа – 1 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Некрупный репчатый лук – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 220 г
Деревенская сметана – 230 г
Свежий огурец – 1 шт.
Молотый красный перец – 0,5 ч. ложки
Соль по вкусу
Свежая зелень укропа для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель, морковь и репу варить на пару до готовности (овощи не должны стать слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кубиками.
