Коктейль «Кама-сутра»
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. меда
1 ст. л. лакричного порошка
150 мл молока
150 мл сока укропа
Вымыть и обсушить укроп. Отжать 150 мл укропного сока. Вылить сок в блендер и хорошо смешать с остальными ингредиентами. Разлить в 2 наполненных льдом бокала.
Коктейль «Мятная свежесть»
40 мл водки
30 мл мятного ликера
30 мл сливок 10 %-ных.
Смешать водку, мятный ликер и 10 % — ные сливки. Оформлять не надо.
Французский коктейль «Брианд»
25 мл коньяка
15 мл «Французского домашнего ликера»
40 мл шампанское
1 кружочек апельсина
1–2 кусочка льда
Смешать французский коньяк «Брианд», «Французский домашний ликер» и шампанское.
Коктейль «Бессмертная любовь»
30 г ванили
30 г корицы
30 г женьшеня
30 г ревеня
1 л вина малага или старое шабли
15 капель амбры
Настаивать в течение 15 дней. Ежедневно взбалтывать. После фильтрации добавить 15 капель амбры. Если ее нет, то можно заменить маслом сандала. Принимать по 30 мл.
Коктейль «Идеальная пара»
40 г цедры лимона
30 г чабреца
15 г корицы
10 г кориандра
10 г кожуры мускатного ореха
2 л белого сухого вина
Смесь настаивать в течение двух недель, затем добавить сахарный сироп (2 кг сахара на литр воды), профильтровать. Принимать по 50 мл.
Грог «Пламенный поцелуй»
2 ст. л. коньяка
по 1 ч. л. измельченных сухих листьев малины, календулы
3 стакана воды
тмин
Воду вскипятить, всыпать в нее смесь из сухих листьев, тмин и настаивать 30 мин. Затем настой процедить, добавить коньяка, немного меда или малинового сиропа.
Грог «Грезы»
1/2 стакана рома или коньяка
1 стакан красного сухого вина
1 сухая веточка можжевельника
1 кусочек сахара
Сухое вино перемешать с измельченной веточкой можжевельника, прогреть до 70–80 °C и настаивать на водяной бане 10–15 мин — чтобы ароматические вещества можжевельника перешли в вино. Раствор процедить и перемешать с ромом или коньяком. Добавить сахар, перемешать, подогреть и разлить в высокие тонкостенные бокалы. Употреблять горячим. Особенно великолепен этот грог в холодную сырую погоду.
Грог «Волшебство»
1 стакан минеральной воды
1/2 стакана рома или коньяка
1 ст. л. фруктового сиропа
2 кусочка льда
В высокие тонкостенные бокалы положить кусочки льда и налить охлажденную минеральную воду. Затем влить фруктовый сироп, смешанный с коньяком или ромом, и сразу же подавать.
Напиток «Песнь души»
1 стакан сухого белого или красного вина
1/2 стакана молочной сыворотки
1 ч. л. меда
1 ч. л. натертой на мелкой терке сырой свеклы
1 ч. л. сухой мяты
Свеклу перемешать с мятой, залить молочной сывороткой, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня и настаивать 20–30 мин. Затем отвар процедить, перемешать с вином, подогреть, добавить мед и подавать в горячем виде.
