Русский хмельной мед готовится достаточно просто. Для этого понадобится: 1 литр воды, 1 стакан меда, лучше липового, 20 граммов дрожжей и 5 ягод изюма.
Мед вскипятить. Добавить в него воду. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока объем варева уменьшится на одну треть. Затем мед снять с огня и остудить до температуры около 35 °C. Добавить дрожжи и изюм. По вкусу можно добавить и различные» пряности: корицу, перец или небольшое количество ягод малины, земляники, сока лимона и так далее. Плотно закрыть и поставить в погреб или подвал на 20–25 дней. По истечении этого времени мед готов к применению.
Другой тонизирующий и целебный напиток, который можно пить не только после бани, но и в момент ее посещения, — это чай. В сочетании с паром этот напиток способствует быстрейшему очищению организма от шлаков, укрепляет и бодрит. Для чаепития в бане лучше всего брать не привычный для нас чай в красивой иностранной упаковке, а традиционные чаи: с мятой, липой, медом или лимоном. В качестве заварки можно брать и известные вам лекарственные растения и травы: мелиссу, корни одуванчика, плоды шиповника или рябины, листья или веточки малины и земляники и так далее. Поверьте, пользы от такого чая будет гораздо больше.
Готовится такой чай аналогично привычному нам чаю. В заварочный чайник, предварительно обдав его кипятком, засыпать измельченные листья, веточки или плоды и ягоды и залить кипятком. Дать настояться не более 20 минут. Чай готов. Более продолжительное настаивание приводит к порче чая и потере его целебных свойств. Эти чаи можно пить с сахаром или медом.
Очень хорошо утоляют жажду после горячей бани и восстанавливают силы молочнокислые продукты: простокваша или кефир. Здесь можно использовать как продукты, приобретенные в магазине, так и полученные в результате переработки молока в домашних условиях.
В последнее время любители бани чаще всего отдают предпочтение такому тонизирующему напитку, как пиво. Однако уже говорилось, что пиво, как и иные алкогольсодержащие напитки, возбуждающе влияет на сердечно-сосудистую систему, расширяя кровеносные сосуды, и увеличивает кровоток, хотя и гораздо в меньшем объеме, нежели вино или водка. Поэтому использовать пиво после бани надо очень осторожно, так как оно не каждому может принести пользу.
Пиво как напиток известно людям очень давно. Более семи тысяч лет назад древние жители Вавилона уже умели варить его. Знали секреты приготовления пива и наши прабабушки. Процедура варения пива в домашних условиях очень сложная и требует обязательного наличия русской печки. Поэтому отведать настоящего домашнего пивка можно теперь крайне редко.
