Правильное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта | страница 68

Вода – 2 столовые ложки

Корица – на кончике ножа

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шоколад натереть на мелкой терке. Молоко подогреть до закипания, добавить шоколад и мешать до его растворения. Крахмал развести в воде и медленно влить в молоко. Подогреть на слабом огне, добавить корицу и варить до загустения, постоянно помешивая. Разлить по чашкам и сразу же подать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды черники –

5 столовых ложек

Сахар – 2 столовые ложки

Цельное молоко – 1,5 стакана

Взбитые сливки – 100 г

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Корица – на кончике ножа

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чернику промыть, протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, смешать с сахаром. Добавить холодное молоко, влить лимонный сок, всыпать корицу и взбить миксером до образования однородной массы.

Разлить по стаканам, сверху положить взбитые сливки и подать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежий или консервированный малиновый сок – 3 столовые ложки

Цельное молоко – 400 мл

Ванильный сироп – 2 столовые ложки

Яичный желток – 1 шт.

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подогретой емкости смешать малиновый сок с ванильным сиропом, добавить взбитый миксером яичный желток.

Влить горячее молоко, снова взбить, разлить по бокалам и подать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малиновый сироп – 5 столовых ложек

Лимонный сок – 2 столовые ложки

Цельное молоко – 0,4 л

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подогретой емкости смешать лимонный сок с малиновым сиропом, добавить горячее молоко, взбить миксером до образования однородной массы.

Подать на стол в фарфоровых чашках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсиновый сок – 3 столовые ложки

Цельное молоко – 400 мл

Ванильный сироп – 1 столовая ложка

Яичный желток – 1 шт.

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Апельсиновый сок смешать с ванильным сиропом в подогретой емкости, добавить растертый желток, влить горячее молоко и взбить с помощью миксера. Готовый напиток подать на стол в керамических пиалах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цельное молоко – 400 мл

Банановый сироп – 100 мл

Лимонный сироп – 2 столовые ложки

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подогретой емкости смешать лимонный и банановый сиропы, влить кипящее молоко и взбить с помощью миксера. Разлить по чашкам и подать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимонный сироп – 1 столовая ложка

Сироп из плодов шиповника – 4 столовые ложки

Цельное молоко – 0,5 л

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подогреть фарфоровую или стеклянную емкость, соединить сироп шиповника с лимонным, влить горячее молоко и хорошо взбить миксером или венчиком. Разлить по керамическим пиалам и подать на стол.