Затем в печати появились сообщения о том, что в странах, где выращивалась генетически модифицированная соя, среди жителей участились случаи заболевания аллергией, что было отмечено врачами.
Российские ученые тоже придерживаются мнения, что трансгенная пища может стать причиной аллергических, а также онкологических заболеваний. Тем не менее, как уже было сказано, в России зарегистрированы и разрешены Минздравсоцразвития РФ 3 сорта сои, 5 сортов кукурузы, 2 сорта сахарной свеклы, 2 сорта картофеля и 1 сорт риса, относящиеся к генетически модифицированным продуктам.
Их часто используют в качестве ингредиентов в других продуктах, например колбасах, сосисках, пельменях и т. п. При этом их концентрация в изделии, по утверждениям производителей, составляет 2–3%.
Раньше по российскому законодательству трансгенные компоненты должны были быть обязательно промаркированы в том случае, если их концентрация превышает 5%. Таким образом, присутствие генетически измененных ингредиентов в пищевом продукте на упаковке, как правило, не указывалось. Однако 9 ноября 2005 г. была принята поправка к Закону о защите прав потребителей, согласно которой продукты, в состав которых входит любое количество генетически модифицированных компонентов, подлежат обязательной маркировке. Ниже перечислены эти продукты.
Продукты и блюда из генетически модифицированной сои:
? соевый белковый концентрат и продукты, получаемые при его использовании;
? соевый белковый изолят и продукты, получаемые при его использовании;
? соевый белковый гидролизат и продукты, получаемые при его использовании;
? соевая мука и продукты, получаемые при ее использовании;
? соевое молоко (заменитель молока) и продукты, получаемые при его использовании (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез);
? сухое соевое молоко (заменитель сухого молока) и продукты, получаемые при его использовании;
? соя, предназначенная для приготовления пищи;
? соевые бобы;
? соевые проростки;
? ферментированные соевые продукты;
? соевая паста и продукты из нее;
? консервированная соя;
? вареные соевые бобы;
? жареная соевая мука;
? жареные соевые бобы;
? соевый соус;
? зеленая соя.
Продукты из генетически модифицированной кукурузы:
? кукуруза, предназначенная для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и т. п.);
? поп-корн;
? кукуруза замороженная и консервированная;
? кукурузные чипсы;
? мука смешанная, содержащая более 5% кукурузной муки.
Продукты и блюда из генетически модифицированного картофеля:
