С возрастом многие жизненно важные функции нашего организма нарушаются, возникают различные болезни. После 50 лет (у кого-то раньше, у кого-то позже) меняется гормональный фон, замедляется скорость процессов жизнедеятельности. Поэтому людям, перешагнувшим 50-летний рубеж, нужно перестраивать систему питания, отказываясь от одних продуктов в пользу других, и, соответственно, менять и количество потребляемых витаминов.
С этой точки зрения трудно переоценить значение витамина В1. При дефиците тиамина может произойти инсульт – внезапное нарушение деятельности центральной нервной системы (ЦНС), так как именно В1 в наибольшей степени влияет на ее нормальное функционирование. Тиамин отвечает за обмен углеводов, которые необходимы для работы ЦНС.
В преклонном возрасте важно не допустить переизбытка в организме витамина А. Поскольку этот витамин имеет свойство накапливаться, его излишки могут вызвать такие симптомы, как шелушение кожи, чрезмерную сонливость.
Атеросклероз, наступающий вследствие отложения холестерина на стенках сосудов, так же эффективно поддается лечению витаминами В6 и В15. Они способствуют выведению из организма излишков жира, помогают растворять холестерин.
В13 – достаточно редкий витамин, встречающийся в молоке, молочных продуктах, печени, дрожжах. Он очень полезен людям преклонного возраста, так как эффективно растворяет холестерин.
Сходную функцию выполняет и витамин F, его дефицит приводит к появлению тромбоза. Витамин F переводит холестерин в растворимую форму – только так он может быть выведен из организма.
Витамин РР (никотиновая кислота) также весьма полезен для профилактики и лечения заболеваний сосудов. РР обладает сосудорасширяющим действием, питает клетки тканей водородом.
В качестве профилактики болезней, связанных с избытком холестерина, при гастритах и язвенной болезни хорошо помогает редька. Она прекрасно влияет на пищеварительную функцию, стимулируя выделение желудочного сока и активизируя кровообращение в стенках желудка и кишечника. В этом таком простом и распространенном продукте питания очень высока концентрация витаминов С и В1, активно влияющих на жизненный тонус человека.
Ко всему вышесказанному об атеросклерозе остается добавить, что после 50 лет следует быть очень осторожным с потреблением препаратов, в которых высоко содержание витамина D. Это, например, кальциферол, эргокальциферол (витамины D2), а также оксидевит (витамин D3). Дело в том, что эти вещества обладают токсичным действием и имеют свойство накапливаться в организме. Они могут оседать на стенках сосудов, образуя так называемые атеросклеротические бляшки.
