Вам потребуется:
200 г вареного языка или ветчины
2 соленых огурца
2 яйца
1 стакан отварного риса
1 стакан майонеза
1 зубчик чеснока
черный молотый перец, соль – по вкусу
САЛАТ «МОСКОВСКИЙ»
Редьку очистите, разрежьте на 4 части и вымачивайте в подсоленной воде 2–3 часа, затем натрите на крупной терке. С огурцов срежьте кожицу, порежьте их мелкими кубиками. Таким же образом измельчите мясо (можно также разобрать его руками на волокна). Лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте в приготовленную массу, все смешайте, посолите и заправьте майонезом.
Вам потребуется:
1 редька среднего размера
200 г отварного мяса или ветчины
2 соленых огурца
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
150 г майонеза
соль – по вкусу
САЛАТ «ОСТРЫЙ»
Огурцы и яблоко натрите на крупной терке, корень петрушки и чеснок – на мелкой. Цикорий мелко нарежьте, соедините с огурцом и яблоком. Чеснок и корень петрушки смешайте с горчицей и майонезом, заправьте салат, посыпьте сахаром, перцем, посолите по вкусу. Выложите в салатницу горкой и посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Вам потребуется:
пучок цикория
2 соленых огурца
1 кисло-сладкое яблоко
2 зубчика чеснока
2 ч. л. горчицы
корень и зелень петрушки
1/2 стакана майонеза
сахар, черный молотый перец, соль – по вкусу
САЛАТ «МОРСКАЯ ЗАБАВА»
Сварите и очистите креветок и овощи. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Огурцы очистите от кожицы и семян и нарежьте так же, как другие овощи. Смешайте овощи с креветками, зеленым горошком, посолите, заправьте майонезом. Украсьте салат колечками сваренных вкрутую яиц.
Вам потребуется:
300 г креветок
3 небольшие вареные картофелины
1 вареная морковь
2 соленых огурца
1 яйцо
2 ст. л. зеленого консервированного горошка
1/3 стакана майонеза
соль – по вкусу
САЛАТ «МАЛЮТКА»
Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой или полукольцами, посыпьте сахаром. Яблоки освободите от семян и грубой кожицы, нарежьте тонкими дольками и соедините с огурцами, полив лимонным соком, чтобы не потемнели. Желтки разотрите с сахаром и лимонным соком. Положите в салат заправку, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Вам потребуется:
3 свежих огурца
3 кисло-сладких яблока
2 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
2 сырых яичных желтка
САЛАТ «ОСЕНЬ»
Квашеную капусту и измельченный лук тушите на слабом огне в течение 15 минут, добавив бульонный кубик. Охладите, добавьте яичные желтки, смешанные с горчицей и растительным маслом, нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы. Салат подавайте к столу только охлажденным.
