кефир – 1/2 л,
мюсли – 1 стакана,
изюм – 1 ст. л.,
абрикосы – 300 г,
сахар – 1 ст. л.,
молотый миндаль – 1 ст. л.
ДЕСЕРТ «КЛУБНИЧНЫЙ»
При помощи миксера взбейте кефир, клубнику, кукурузные хлопья и сахар. Выложите приготовленную массу в розетки и подавайте к столу.
Вам потребуется:
кефир – 1/2 л,
клубника – 2 стакана,
глазированные сахаром кукурузные хлопья – 3 ст. л.,
сахар – 2 ст. л.
ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ «ТАТЬЯНА»
Взбейте миксером желтки, сливочное масло, сахар. Затем подмешайте кефир, муку и тертый шоколад. Белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто. Выложите приготовленное тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой и запеките в хорошо разогретой духовке.
Вам потребуется:
кефир – 1/2 л,
яйца – 5 шт.,
сливочное масло – 100 г,
сахар – 100 г,
тертый шоколад – 2 ст. л.,
мука – 5 ст. л.
БАНАНОВЫЙ МУСС
Очищенные бананы нарежьте небольшими кусочками, взбейте их с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавьте к банановой массе сгущенное молоко, кефир и лимонный сок. Взбив все в густую пышную массу, разложите мусс в розетки и поставьте их в холодильник на полчаса.
Вам потребуется:
бананы – 1/2 кг,
сгущенное молоко – 2 ст. л.,
кефир – 2 ст. л.,
лимонный сок – 1 ст. л.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «ТРОПИКАНКА»
Дыню очистите, нарежьте небольшими кусочками. Бананы, киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Апельсин и мандарины разберите на дольки и нарежьте их небольшими кусочками. Грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину, косточки и порежьте тонкими ломтиками. Смешайте все продукты, добавьте молотые орехи, изюм, сахар и заправьте салат кефиром.
Вам потребуется:
дыня – 200 г,
бананы – 3–4 шт.,
киви – 2 шт.,
апельсин – 1 шт.,
мандарины – 2 шт.,
груша – 1 шт.,
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.,
изюм – 1 ст. л.,
сахар – 1 ст. л.,
кефир – 3 ст. л.
ДЕСЕРТ «ПРАЗДНИК»
Яблоки разрежьте пополам, удалите из них сердцевину и косточки и нарежьте их небольшими кусочками. Из слив удалите косточки. Порежьте сливы на кусочки того же размера, что и яблоки. Мякоть тыквы натрите на терке. Все смешайте, добавьте лимонный сок и кефир и тщательно перемешайте. Выложите десерт в широкие бокалы.
Вам потребуется:
яблоки – 3 шт.,
синие сливы – 4 шт.,
тыква – 200 г,
лимонный сок – 2 ст. л.,
кефир – 2 ст. л.
ЧЕРНОСЛИВ В КЕФИРНОМ МУССЕ
Чернослив промойте, разрежьте пополам и удалите из него косточки, затем залейте на несколько часов водой и проварите до мягкости. Залейте желатин холодной водой, дайте ему набухнуть и прогрейте на медленном огне, пока он полностью не растворится. Разотрите желтки с сахаром, смешайте с кефиром. Немного остывший желатин смешайте с кефиром. В формочки или розетки положите половинки чернослива, залейте их кефирным муссом и поставьте на полчаса в холодильник.
