Картофель замечателен не только широким применением в кулинарии, где он – незаменимый и полновластный царь пиров. Также занимает почетное место и в списке лекарственных растений. Будучи еще диковинкой, картофель привлек внимание народных целителей и знахарей ярким соцветием и необычным клубнем. Со временем за картофелем прочно закрепилась добрая слава народного любимца, и наши предки были убеждены, что картофель способен избавить их от многих недугов.
В настоящее время картофель перешел из разряда чудотворных в обычное обыденное явление и занял определенное место в нашей жизни. Но не потерял своих лечебных качеств и сегодня это готовы подтвердить не только приверженцы народной медицины, но и те, кто опирается только на точные исследовательские данные.
Целебные свойства картофеля признаны официально и уже несколько десятилетий цветы и плоды картофеля используются для лечения определенных заболеваний и создания лекарственных препаратов в нескольких европейских странах, в том числе Болгарии и Чехословакии, Китае. В России разработка лекарств на основе настоев из цветков картофеля находится в стадии разработки и дает обнадеживающие результаты.
Не отказалась от использования картофеля в лечебных целях и народная медицина, которая свято чтит традиции прошлого и в тоже в время не стоит на месте в своем развитии. Народные целители используют новаторства и открытия традиционной медицины в области изучения лечебных свойств картофеля.
Но пока ученые-медики придумывают лекарственные препараты на основе картофеля, почему бы нам с вами не позаботиться о своем здоровье старым «дедовским» способом и не обзавестись природным лекарственным сырьем в целях профилактики или для лечения недугов?
