2 пшеничные булочки, 100 г филе курицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 огурец, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Филе курицы промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Курицу обжарить в растительном масле вместе с морковью и луком, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать. Булочки разрезать пополам, из 2 половинок вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную начинку. Поверх нее положить кружочки огурца, посыпать зеленью петрушки, полить кетчупом и накрыть оставшимися половинками булочек.
Сандвичи с креветками
2 пшеничные булочки, 100 г замороженных креветок, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, мелко нарезать. Смешать с помидором и майонезом, поперчить. Булочки разрезать вдоль, вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную начинку, посыпать зеленью петрушки.
Сандвичи с горбушей
2 ржаные булочки, 100 г консервированной горбуши, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 1/2 пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Яйцо очистить, мелко нарезать. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Рыбу смешать с кукурузой, яйцом, сыром и петрушкой, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. Булочки разрезать пополам, вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную начинку.
Сандвичи с ветчиной и овощами
4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 1 помидор, 1 огурец, 2 листа зеленого салата, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Ветчину нарезать ломтиками. Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть. На 2 ломтика хлеба намазать масло, положить на них листья салата, сверху выложить кружочки помидора и огурца, ломтики ветчины. Полить майонезом, смешанным с горчицей, посыпать укропом, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи со свиными отбивными
4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г нежирной свинины, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, перец и соль по вкусу.
