Мужчина на кухне | страница 83
300 г гороха, 150 г бекона, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Горох промыть, замочить на 4 ч в холодной воде. Варить на слабом огне до готовности, по мере необходимости подливая воду. В конце варки добавить соль. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в растительном масле. Бекон нарезать небольшими кусочками. Гороховую кашу смешать с беконом и пассерованным луком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на 15 мин в разогретую духовку.
250 г макарон, 2 луковицы, 2 моркови, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Морковь и лук жарить на сковороде в растительном масле 5 мин, добавить кетчуп, посолить, поперчить, перемешать. Смешать макароны с овощной поджаркой, посыпать зеленью петрушки.
250 г макарон, 200 г творога, 2 столовые ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, переложить в эмалированную кастрюлю и добавить сливочное масло. Творог протереть через сито, смешать с макаронами, добавить сахар.
Глава 3. Кухня холостяка
Итак, всем известно, что пальма первенства в кулинарном искусстве принадлежит мужчинам. Но, по мнению большинства женщин, от среднестатистического холостяка на кухне никогда не знаешь, чего ожидать. Он может приготовить все что угодно, причем в самых невообразимых сочетаниях.
Но в тоже время холостяк необычайно точен и скрупулезен. Если по рецепту требуется три с половиной белка, он будет тщательно и долго отмерять необходимое количество. Еще одно отличие – мужчины не могут готовить из того, что имеется в наличии в холодильнике на данный момент. Они составят меню и приобретут все необходимые продукты, вплоть до самых экзотических.
Есть холостяки – настоящие гурманы, способные сотворить что-нибудь вроде кролика во французском соусе или умопомрачительного торта. Такие мужчины никого не пускают на кухню и готовят на самом деле изумительно!
Все дело в том, что представители сильного пола готовят потому, что хотят изобрести что-то действительно деликатесное. Женщины же с давних времен готовили обыденно, по возложенной на них традиционной обязанности накормить членов семьи.
