Что касается конкретных диет, в этой книге представлено достаточное их количество, из которого можно выбрать подходящую. В принципе, все они достаточно безопасны. Но мы бы не завели разговор об индивидуальных особенностях, если бы они подходили всем. В первую очередь, это индивидуальная переносимость или непереносимость каких-либо продуктов. Проще – аллергия. Анализы на нее, родимую, замучаетесь сдавать. Диетологи всю кровушку выпьют. Во-вторых, есть те продукты, которые употреблять больным теми или иными недугами нельзя. Если вы, например, выберете кремлевскую диету, то будьте внимательны: применять кремлевскую диету противопоказано людям, страдающим заболеваниями почек, печени, эндокринной системы, сердечно-сосудистой системы, гипертонией. С чем это связано? При кремлевской диете мы потребляем максимум белка, минимум углеводов. Поэтому тем, кто страдает вышеперечисленными болезнями, опасно оставлять в питании один белок, так как уровень его в крови и в моче может резко увеличиться. Это нежелательно и очень опасно.
Остальные диеты тоже надо согласовать с врачом, но серьезных противопоказаний они не имеют.
И наконец экология. Посмотрите на те продукты, которыми вы затовариваетесь в магазинах, на рынках или в других торговых точках: все они или большинство получены с использованием химикатов, удобрений или с добавлением каких-нибудь искусственных компонентов. И все эти далеко не полезные вещества оседают в организме, а потом, накопившись, вызывают различные заболевания. Ну не выращивать же овощи или кур у себя на балконе, если даже таковой имеется? К тому же вы видели поля, на которых растут подсолнухи? вы поверите, что из этих чахлых растений может получиться высококачественное растительное масло? Нет, конечно, потому что в течение всего лета орошаемые автомобильной пылью злаки и сельскохозяйственные культуры не могут быть экологически чистыми и полезными для организма. Все, что не переварил организм, непременно откладывается в жировую ткань, а у женщин от этого страдают, как мы выяснили, бедра.
И вообще все продукты содержат то, что их окружает. Поэтому, если город такой грязный, продукты в нем тоже не страдают избытком полезных веществ. И с этим ничего поделать нельзя. Просто надо хоть раз в год давать себе дышать полной грудью чистым воздухом и не забывать, что где-то далеко живет в деревне какая-то давно забытая вами тетка и как давненько вы у ее не навещали. Есть отличный повод позвонить родителям.
