Существует невероятное множество разнообразных методик здорового питания, постараемся разобраться с их достоинствами и недостатками. Вряд ли можно сделать универсальный вывод, что вот эта теория самая правильная, а вот эта никуда не годится. Наверно, все они (или почти все) имеют право на существование, а какая подойдет именно вам – это зависит от состояния вашего здоровья, индивидуальных особенностей вашего организма, даже от ваших вкусов, и определять это надо индивидуально. Выбирайте подходящее именно вам! А мы в этом, как сможем, поможем.
Одна из составляющих многих теорий здорового питания – диеты. Трудно провести точную грань и четко разделить понятия «диета» и «методика питания». Толковые словари определяют диету как «специально подобранный по количеству, химическому составу (энергетической ценности) и кулинарной обработке пищевой рацион, а также режим питания». Чаще всего термином «диета» называют режим питания, применяемый в течение ограниченного времени и с конкретной целью.
Диеты применяют чаще всего в лечебных целях при различных заболеваниях (лечебные диеты) или для коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудения, диеты для набора веса). Заметим, что любая из них – это, как правило, серьезное испытание для организма, и перед тем, как сесть на диету, желательно (а при наличии каких-либо заболеваний надо обязательно!) проконсультироваться с врачом.
Кроме того, что мы уже описали, в мире существует неисчислимое множество различных способов похудения, основанных на употреблении какого-то одного продукта. Вот кратенькая характеристика некоторых из них.
Шоколадная диета
Шоколадная диета – очень жесткая низкокалорийная монодиета, на которой можно сбросить до 6 кг за неделю. Но вряд ли это поможет выработке навыков рационального питания.
Китайская диета
Китайская диета рассчитана на три недели. Первая неделя очень жесткая и тяжелая, сидеть придется на одном голом рисе, но если ее выдержите – дальше должно пойти полегче.
Гречневая диета
Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов, способствует очищению организма. На гречневой диете можно сбросить от 3 до 7 кг за неделю.
Чтобы процесс плавного сброса веса не превращался в психологическую пытку и не стал шоком для организма, не стоит сильно сокращать объем пищи. Лучше обратить внимание на ее состав и режим приема. Это немаловажно при любой диете. Совсем не обязательно кардинально менять свои пристрастия и питаться, например, исключительно вареной рыбой, если вы ее ни в каком виде на дух не переносите. Постарайтесь лишь скорректировать свой обычный рацион, учитывая следующие особенности.
