Итак, голливудская диета! Основу ее составляет повышенное употребление морепродуктов и экзотических фруктов. Вообще морепродукты очень полезны, в них содержится йод, который просто необходим нашему организму и которого часто не хватает в нашей пище. Очень много в России регионов, бедных содержанием этого элемента в воде. Поэтому выпускают йодированную соль, молоко и т. д. Потребляя морепродукты в пищу, мы, почувствовав себя сытыми, не чувствуем тем не менее тяжести, как это бывает с традиционной кухней россиян – картошечкой, булочками, бутербродами и прочими вариантами перекуса, о которых мы и раньше говорили.
В основе этой диеты лежит теория о том, что ферменты, содержащиеся в ранее названных экзотических продуктах, быстрее расщепляют жир. И это действительно так. Данную диету также относят к разряду низкоуглеводных. Ананасы, грейпфруты, устрицы, лосось и другие «звездные» продукты содержат в себе небольшое количество углеводов. Отличие лишь в том, что суммировать употребленные условные единицы не надо. Дневной рацион составляют примерно 600–800 ккал, 15 % жира, 35 % углеводов и 60 % белка. Все вроде замечательно, за исключением одного – эта диета в нашем современно мире мало кому будет по карману, для большинства же она покажется слишком дорогим удовольствием. Но чего только люди не придумают, и какие только способы не изобретут. Сейчас существует более упрощенный и дешевый вариант голливудской диеты. Она предполагает прежде всего запрет на некоторые продукты.
1. Зерновые и мучные продукты. Это хлеб, разнообразные плюшки, каши.
2. Сахар и сладкие продукты (о конфетах, шоколаде, мороженном и т. д. можно на время диеты позабыть, а после основательно сократить их количество в своем рационе).
3. Газировка, даже диетическая.
4. Разные популярные ныне сухарики, чипсы.
5. Алкогольные напитки.
Это далеко не полный перечень того, что нельзя. Мы думаем, в дальнейшем вы продолжите его сами и задумаетесь, стоит ли нарушать установленные границы.
Но надо помнить, что все диеты целесообразно начинать с консультации у врача-диетолога. Тогда вы сможете избежать печальных последствий неправильно подобранного рациона. Ведь, даже если у вас нет особых противопоказаний, врач обратит внимание еще и на ваше общее физическое состояние на конкретный период времени. К примеру, если неделю назад вы пережили тяжелый эмоциональный кризис, будь то сдача важного экзамена или расставание с любимым, садиться на диету можно только через определенное время. Именно за соблюдением этих условий и следит врач-диетолог.
