Твоя пиццерия | страница 53

Требуется: 300 г дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г белых грибов, 100 г острых охотничьих колбасок, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. Очистите колбаски от кожицы и нарежьте тонкими колечками. На противне, смазанном маслом, сформуйте из теста пиццу, смажьте сливочным маслом и выложите на нее колечки колбасы и грибы. Посолите, добавьте специи. Поднимите края. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Требуется: 400 г дрожжевого теста.

Для начинки: по 200 г белых грибов и молочных сосисок, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Способ приготовления. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. Очистите сосиски от оболочки и нарежьте тонкими дольками. На противне, смазанном маслом, сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее колечки сосисок и пережаренные грибы. Посолите, добавьте специи. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Требуется: 300 г дрожжевого теста.

Для начинки: по 200 г любых грибов и сарделек, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Способ приготовления. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. Очистите сардельки от оболочки, нарежьте их тонкими колечками. На противне, смазанном маслом, сформуйте из теста пиццу, смажьте сливочным маслом и выложите на нее колечки сарделек и грибы. Посолите, добавьте специи. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Требуется: 500 г муки, 60 г растительного масла, 2 яйца, 2 стакана теплой воды, соль.

Для начинки: 500 г квашеной капусты, 100 г грибов, луковица, 2 помидора, 120 г растительного масла.

Способ приготовления. Из муки, растительного масла, яиц, воды и соли замесите тесто. Раскатайте его в лепешку. Смажьте противень маслом и положите на него лепешку. Поставьте противень в духовку и выпекайте 5—7 минут при температуре 250—300°С. Капусту ошпарьте кипятком, отожмите и потушите на масле. Грибы поджарьте. Когда капуста остынет, выложите ее на лепешку, на капусту – нарезанный колечками лук, на лук – жареные грибы, поверх грибов – нарезанные кружочками помидоры. Поставьте все это в духовку на 10 минут – и пицца готова.