— Калинка, я была неправа. А денег у меня ужас как много. Семь рублей! Один пакетик ирисок! А?
— Папа разрешил истратить все деньги?
— Да, конечно. Он сказал: «Купишь все необходимое».
— Вот и идем за необходимым. Нам с тобой необходимо приготовить обед на два дня для четырех человек: борщ и котлеты. Сначала купим мясо. Вот и мясной отдел. Действуй!
Хорошо сказать «действуй»! Со всех сторон мясо. Попробуй угадай, какое надо.
— Угадать невозможно. Надо знать. Смотри, Лёка! Слева свинина, мякоть розовая, светлая, каждый кусок с салом, косточки небольшие. Рядом баранина, намного темнее и покостлявее, с большим количеством прожилок. Видишь разницу?
— Да, — удивилась Лёка. — Действительно, разное мясо.
— Вот и говядина. Чем светлее жирок, тем моложе мясо, а чем желтее — тем старше. Для борща возьми грудинки с желтым жирком, граммов шестьсот. Борщ будет вариться чуть дольше, но зато вкус несравнимо лучше. Для котлет возьми полкилограмма говядины помягче и свинины граммов триста. Не стесняйся, попроси продавщицу, она тебе поможет. И не толкайся, подожди, пока эта старушка в пуховом платке отойдет. Действуй!
Лёка передвинула корзину поближе к локтю и чинно сказала:
— Будьте добры, дайте мне, пожалуйста, шестьсот граммов говяжьей грудинки пожирнее, полкилограмма попостнее и помягче, если с косточкой, то небольшой, и свинины граммов триста, среднежирной.
Продавщица удивленно взглянула на Лёку и улыбнулась.
— Ты, я вижу, собралась варить щи или борщ и жарить котлеты?
— Да, — скромно сказала Лёка.
— Умница. Маленькая, а все знаешь. Завидую твоей маме, как замечательно иметь такую помощницу.
Все вокруг посмотрели на Лёку и сказали:
— Молодец. Вот так девочка-хозяйка!
Хотела Лёка сказать, что это все Калинка, да нельзя ведь. И промолчала. А тоненькая девушка в меховой куртке и розовой шапочке посмотрела на него умоляюще и тихонько спросила:
— Девочка, ты не знаешь, что надо взять для шашлыка и харчо?
— Хм! Харчо? Шашлык?.. — Лёка хотела было сказать, что не только не знает, но даже не предполагает, но и тут Калинка помогла. Лёка помедлила секунду и ответила: — Возьмите баранину. Для харчо можно и ребрышки или почечную часть, а шашлык хорош только из задней ножки… Да, возьмите верхнюю часть ноги, мясистее.
Девушка, немножко завидуя, сказала:
— Спасибо. Как ты все хорошо знаешь!
А все окружающие сказали:
— О-о-о!
И Лёка, положив свои свертки в корзину, важно направилась дальше.
Калинка напомнила:
— Теперь овощи. Что из овощей есть дома?
