К заменителям поваренной соли относится специальная диетическая соль – санасол, состоящая из 60 % хлористого калия,10 % лимоннокислого калия,10 % глюконата кальция,5 % аспарагината магния,10 % хлорида аммония и 5 % глютаминовой кислоты. Санасол употребляют при заболеваниях почек, сердечно-сосудистых заболеваниях и воспалительных процессах, а также для досаливания готовых блюд перед употреблением. Кроме санасола, имеются и другие заменители поваренной соли.
По данным прошедших недавно исследований, посвященных выявлению идеального продукта ХХI в. было выяснено, что идеальный продукт должен отвечать следующим требованиям:
иметь регулируемую (повышенную или пониженную) калорийность;
давать чувство сытости;
состоять из необходимых организму биологически активных веществ;
быть легкодоступным;
легко и быстро готовиться;
обеспечивать защиту от негативных внешних факторов (или снижать их неблагоприятное воздействие);
быть компактным;
содержать в себе минимум химических добавок (стабилизаторов, красителей, усилителей вкуса и т. д.);
иметь оптимальный срок хранения.
Прежде чем следовать какой-либо диете, необходимо правильно к ней подготовиться. Лучше всего, конечно же, проконсультироваться с врачом. Определите для себя, какого именно результата вы ожидаете от диеты – только снижения веса или еще и улучшения здоровья, общего уменьшения веса или коррекции какого-то определенного участка тела и т. д.
Мода на очень худых женщин, навязанная нам подиумами и показами мод, прочно утвердилась в умах многих женщин. Даже имея вполне красивую фигуру, они стремятся еще больше похудеть, изматывая организм строгими диетами. Другое дело, если вы решили похудеть из-за возникших проблем со здоровьем. Прежде чем приступать к соблюдению диеты, подумайте о целесообразности такого решения.
Часто после низкокалорийной диеты (например,500 ккал в день) человек быстро возвращается к прежнему весу, даже если потребляет меньше калорий, чем до диеты. Дело в том, что после низкокалорийной диеты организм перестраивает обмен веществ таким образом, чтобы поддерживать тот же вес при более низком количестве калорий. Чтобы избежать всего этого, надо постоянно придерживаться ограничительной диеты и сочетать ее с физической нагрузкой.
Также необходимо принять во внимание и противопоказания к определенным видам диет. Как известно, некоторые диеты подходят далеко не всем. Прежде всего следует определить, есть ли у вас лишний вес.
