Центральная нервная система создается и поддерживается пищей, которую вы едите. Но как же можно ее создать и поддерживать с помощью бутербродов с горячими сосисками, запивая кофе, содержащим кофеин? Как может жареная на жиру картошка дать нервам необходимые ценные вещества?
Мы лишаем нашу ежедневную пищу витаминов и минеральных веществ, следовательно, мы ослабляем центральную нервную систему.
Мы окружены лавиной вредных и ядовитых химикатов. Наша пища опрыскана ДДТ и другими ядами, убивающими насекомых. В продуктах сотни добавок и химикатов, которые могут продлить их жизнь на полках, но зато укорачивают жизнь человека.
НЕДОСТАТОК КОМПЛЕКСА ВИТАМИНА В
Ужасная цена, которую мы платим за отсутствие комплекса витамина В в нашей цивилизованной пище. Это нервозность, чрезвычайная хроническая усталость, приводящие иногда к самоубийству.
По моему мнению, интенсивное употребление табака, алкоголя, кофе, чая, наркотиков имеет прямое отношение к недостатку комплекса витамина В. Я внимательно изучал обычную диету людей, которые используют перечисленные выше мощные стимуляторы, и нашел в каждом случае, что эти люди страдают от недостатка витамина.
Огромное количество людей, занимающихся своей повседневной работой, находится на грани истощения жизненной энергии. Если обратить внимание на то, что они едят, то увидим, что они совершенно не употребляют пищи, помогающей созданию нервной энергии. Как обычно, при недостатке каких-либо веществ тело сигнализирует о своих нуждах. Люди пытаются удовлетворить их большей частью не тем, что нужно, а продуктами, содержащими белый очищенный сахар — леденцами, тортами, кексами, мороженым, пирогами, жевательной резинкой и засахаренными продуктами. Они могут дать временный подъем, но это искусственная энергия, которую тело очень быстро растрачивает, и создающая даже больший дефицит, чем прежде. Как бы вы ни хотели сладкого, пожалейте свои нервы и употребляйте вместо сахара пищу, богатую витамином В.
Недостаток витамина трудно определить. Действительно, о чем беспокоиться? Повторяющиеся время от времени головные боли, переодические простуды, расстройства желудка, запоры, от которых избавляются с помощью сильных слабительных средств… Спросите человека с таким жалобами, как он себя чувствует сегодня. Обычно он отвечает, не задумываясь: "Великолепно!" Он так давно нездоров, что научился жить, не думая о своей болезни.
Как мало людей знают действительно, что такое — великолепно себя чувствовать. Они весело шагают по жизни, пока какое-нибудь злоупотребление не приведет их к полному нервному расстройству.
